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【題目】我們吃的花生油主要是從花生種子的哪一部分結構中壓榨出來的（ ）

A．種皮 B．子葉 C．胚芽 D．胚根

【答案】B

【解析】

試題分析：花生屬于雙子葉植物，種子結構包括種皮和胚，胚包括胚根、胚軸、胚芽、子葉．其中種皮具有保護作用；胚根最終發(fā)育成幼苗的主根；胚軸最終發(fā)育成連接莖和根的部分；胚芽最終發(fā)育成莖和葉；子葉中儲存著大量的營養(yǎng)物質，如脂肪。因此，我們吃的花生油主要是從花生種子的子葉中壓榨出來的。

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