Question

要制定一份合理的食譜，用量最多的食物應(yīng)是

1. A.
   魚(yú)類(lèi)
2. B.
   蔬菜類(lèi)
3. C.
   淀粉、谷物類(lèi)
4. D.
   肉類(lèi)

Answer 1

C
試題分析：“平衡膳食寶塔”是根據(jù)平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類(lèi)食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來(lái)，在：“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上一層為谷物類(lèi)，主要提供能量，二層為瓜果蔬菜類(lèi)主要提供維生素，三層為動(dòng)物性食品、四層為奶制品、豆制品，三四層主要提供蛋白質(zhì)，五層為油脂類(lèi)，豬提供脂肪，根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類(lèi)食物，在安排膳食時(shí)要盡量采用多樣化的食物，根據(jù)各種食物中不同的營(yíng)養(yǎng)成分恰當(dāng)?shù)卣{(diào)配膳食來(lái)全面滿足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，應(yīng)該合理營(yíng)養(yǎng)，每天三餐要定時(shí)定量，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少，要少吃零食、街頭燒烤等食品，既不衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)液不全面，不能用飲料代替補(bǔ)充水分等，所以此題答案為C。
考點(diǎn)：本題考查的是合理膳食。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，較易，解答此題的關(guān)鍵是了解平衡膳食寶塔的內(nèi)容，注意合理營(yíng)養(yǎng)，一日三餐定時(shí)定量。