Question

【題目】某小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。關(guān)于此實(shí)驗(yàn)敘述正確的是

編號	加入物質(zhì)	條件	檢驗(yàn)方法
①	饅頭碎屑+2ml唾液	充分?jǐn)嚢瑁?/span>37℃水浴加熱10分鐘	加2滴碘液
②	饅頭碎屑+2ml清水	充分?jǐn)嚢瑁?/span>37℃水浴加熱10分鐘	加2滴碘液

A. 此實(shí)驗(yàn)的變量是唾液B. 實(shí)驗(yàn)結(jié)論是唾液能將淀粉分解為葡萄糖

C. 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是①號試管變藍(lán)D. 37℃改為50℃后，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為兩試管均不變藍(lán)

Answer 1

【答案】A

【解析】

對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的就是實(shí)驗(yàn)組。沒有處理是的就是對照組。唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，常用碘液來驗(yàn)證淀粉的存在。

表中①、②是一組對照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液，其它的實(shí)驗(yàn)條件相同，有利于控制實(shí)驗(yàn)的變量，故A正確；實(shí)驗(yàn)結(jié)論是唾液能將淀粉分解為麥芽糖，故B錯誤；①試管內(nèi)的唾液將淀粉分解為麥芽糖，滴加碘溶液不變藍(lán)色，所以①號試管不變藍(lán)，故C錯誤；淀粉酶消化淀粉需要適宜的溫度，37℃改為50℃后，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為兩試管均變藍(lán)，故D錯誤。故選A。