【題目】目前很多家庭喜歡自制酸奶，在制作酸奶的過程中需要用到的微生物是（ ）

A.乳酸菌B.甲烷菌C.霉菌D.酵母菌

【答案】A

【解析】

細(xì)菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，制酸奶要用到乳酸桿菌，制酒要用到酵母菌，據(jù)此解答。

酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品；制饅頭、面包、釀酒用酵母菌，霉菌用于制作霉豆腐等，制沼氣要用到甲烷菌。故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列四個(gè)選項(xiàng)中，正確表示食物鏈的是（ ）

A.陽光→草→昆蟲→青蛙→蛇

B.昆蟲→青蛙→蛇

C.草→昆蟲→青蛙→蛇

D.蛇→青蛙→昆蟲→草

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)是最基本的生物學(xué)觀點(diǎn)，如人體運(yùn)動(dòng)依賴于一定的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。如圖表示人體的一部分與運(yùn)動(dòng)有關(guān)的結(jié)構(gòu)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. 關(guān)節(jié)的靈活性與乙圖①②有關(guān)

B. 關(guān)節(jié)的牢固性與關(guān)節(jié)囊和韌帶有關(guān)

C. 任何一個(gè)動(dòng)作的完成都需要多組肌肉的配合

D. 產(chǎn)生丙圖的動(dòng)作時(shí)，甲圖中①舒張和②收縮

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在水稻田中，影響水稻生活的生物因素有（　�。�

①陽光 ②雜草 ③水分 ④土壤 ⑤田鼠 ⑥空氣 ⑦蝗蟲 ⑧稻螟

A. ①②⑤⑥ B. ①⑤⑦⑧ C. ①③④⑥ D. ②⑤⑦⑧

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】閱讀下列資料，分析回答問題：

資料1：鳥是人類的好朋友，從1981年起，每年的4﹣5月初確定一個(gè)星期為我國的“愛鳥周”．人們之所以愛鳥，不僅是因?yàn)轼B能給自然界帶來生機(jī)，給人類生活增添樂趣，還因?yàn)榻^大多數(shù)鳥是益鳥，對維護(hù)生態(tài)平衡有利．比如：杜鵑有“春的使者”的美稱，一只杜鵑一年能吃掉松毛蟲5萬多條；貓頭鷹被稱為“捕鼠能手”，它在一個(gè)夏季可捕食1000只田鼠，從鼠口“奪”回糧食1噸；啄木鳥堪稱“森林的大夫”，一對啄木鳥可保護(hù)33.3公頃林木不受蟲害．有些鳥類雖然不吃害蟲，但它是花粉、樹種的傳播者，如生活在熱帶的太陽鳥，經(jīng)常在花叢中飛來飛去起到傳遞花粉的作用．

資料2：家鴿也是人們喜愛的一種鳥類，它是由野生的原鴿經(jīng)過長期的人工馴養(yǎng)培育而成的．據(jù)史料記載，中國在公元前就已經(jīng)開始有人飼養(yǎng)家鴿．現(xiàn)在全世界已有1500多個(gè)家鴿品種，主要分成食用鴿、觀賞鴿、信鴿等三大類．結(jié)群活動(dòng)和盤旋飛行是他們的行為特點(diǎn)．

資料3：在某地生活著幾種鳥，鷹就是其中一種，它的脖子較短，能捕食剛孵出不久的其他鳥的幼鳥；而鵝不捕食這些幼鳥，它的脖子較長．當(dāng)剛剛孵出的幼鳥看到任何鳥類的影子時(shí)，它們就馬上將身體蜷縮起來．隨著幼鳥逐漸長大，當(dāng)它們看到鷹的影子時(shí)仍然會(huì)將身體蜷縮起來，但它們看到鵡的影子時(shí)卻不再蜷縮．

根據(jù)以上信息，請回答：

（1）由資料1可知，鳥同其他動(dòng)物一樣，在自然界中有十分重要的作用，下列各項(xiàng)中你認(rèn)為哪項(xiàng)不是動(dòng)物在自然界中的作用__

A．在維持生態(tài)平衡中起著重要作用

B．促進(jìn)了生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)

C．能幫助植物傳粉，傳播果實(shí)的種子

D．能夠凈化空氣，改善空氣質(zhì)量

（2）由資料2可知，盤旋飛行是家鴿的行為特點(diǎn)，據(jù)此推測其身上最發(fā)達(dá)的肌肉是__

A．軀干部的肌肉　　　　　　　　　　　　　　　

B．腿部的肌肉

C．胸部的肌肉　　　　　　　　　　　　　　　　

D．兩翼的肌肉

（3）家鴿的呼吸作用旺盛，具有與肺相通的__輔助呼吸，以滿足飛行生活對氧氣的需要．

（4）在資料3中，剛孵出的幼鳥看到任何鳥類的影子時(shí)，它們就馬上將身體蜷縮起來．幼鳥的這種行為從獲得途徑上看屬于__（先天性、學(xué)習(xí)）行為，這種行為是由__決定的．請你預(yù)測一下，當(dāng)看到如圖A、B兩種鳥的影子時(shí)，稍大一些的幼鳥會(huì)對__沒有躲避反應(yīng)，從獲得途徑上看這屬于__（先天性、學(xué)習(xí)）行為．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列與遺傳有關(guān)的說法中，正確的是（ ）

A． 生物的性狀是由基因控制的，與環(huán)境沒有關(guān)系

B． 基因位于DNA上，一個(gè)DNA分子上有一個(gè)基因

C． 男性精子中的“X”和“Y”染色體決定后代的性別

D． 若夫婦雙方都是雙眼皮，他們不可能生出單眼皮的子女

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】氣管和支氣管內(nèi)表面黏膜的纖毛擺動(dòng)的作用是（　�。�
A.過濾空氣
B.溫暖空氣
C.將細(xì)菌和灰塵推向喉部
D.協(xié)助吸氣和吞咽動(dòng)作

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是血液循環(huán)示意圖，①②③④表示與心臟直接相連的血管，甲、乙表示不同部位的毛細(xì)血管。下列說法不正確的是（　�。�

A. 體循環(huán)的路徑是：左心室→④→毛細(xì)血管乙→③→右心房

B. 心臟左側(cè)及相連血管①④流靜脈血，心臟右側(cè)及相連血管②③流動(dòng)脈血

C. 血管②比血管①的管壁厚，彈性大，血流速度快

D. 若毛細(xì)血管乙位于小腸，則血液流經(jīng)乙后營養(yǎng)物質(zhì)明顯增加

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)青少年膳食的建議，你認(rèn)為不正確的是（ ）

A．食物多樣，不挑食、偏食

B．多吃富含脂肪的食物，供給充足的能量

C．經(jīng)常參加體育活動(dòng)，避免盲目節(jié)食

D．保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入

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同步練習(xí)冊答案