Question

【題目】下面圖1模擬的是淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程；圖2表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題。

(1)若圖1模擬的是淀粉的消化過程，則①、②所表示的過程是在_______內(nèi)進(jìn)行的，最終被分解成的物質(zhì)a是______。

(2)若圖1模擬的是蛋白質(zhì)的消化過程，則①、②所表示的過程是在___________內(nèi)進(jìn)行的， 圖中“剪刀”模擬的是______。

(3)圖2中，曲線[____]表示的是脂肪的消化過程。

Answer 1

【答案】口腔、小腸 葡萄糖 胃、小腸 蛋白酶 ③

【解析】

（1）食物中的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。

（2）圖1表示消化酶對(duì)食物的初步消化和徹底消化的過程；圖2中曲線①表示淀粉的消化過程，②表示蛋白質(zhì)的消化過程；③表示的是脂肪的消化過程，據(jù)此解答。

（1）若圖1表示的是淀粉消化的過程，則①表示的是大分子的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成為小分子的麥芽糖，作用場(chǎng)所是口腔；②表示的是一分子的麥芽糖在胰液、腸液的作用下分解成為兩分子葡萄糖，作用場(chǎng)所是小腸。所以淀粉的初步消化在口腔，最終消化在小腸，終產(chǎn)物是a葡萄糖。

（2）若圖1表示的是蛋白質(zhì)消化的過程，則①表示的是大分子的蛋白質(zhì)在胃蛋白酶的作用下分解成小分子的氨基酸，作用場(chǎng)所是胃；②表示的是初步消化的蛋白質(zhì)及氨基酸在小腸內(nèi)腸液、胰液的作用下徹底分解成小分子的氨基酸。所以，蛋白質(zhì)的初步消化在胃，最終消化在小腸，終產(chǎn)物是氨基酸。圖中“剪刀”模擬的是蛋白酶。

（3）脂肪的消化在小腸，小腸內(nèi)有膽汁、腸液和胰液，將脂肪徹底分解為小分子的甘油和脂肪酸才能被吸收，曲線③表示的是脂肪的消化過程。