Question

15．均衡膳食的基本要求是食物多樣、肉類(lèi)為主．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

Answer 1

分析 合理膳食指的是由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過(guò)多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類(lèi)食物．

解答 解：“平衡膳食寶塔”是根據(jù)平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類(lèi)食物的大致比例，并以直觀的寶塔 形式表示出來(lái)，在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上第一層為谷物類(lèi)，主要提供能量； 第二層為蔬菜水果類(lèi)，主要提供維生素C； 第三層為魚(yú)、肉、蛋類(lèi)，第四層為豆奶類(lèi)，第三層和第四層主要提供蛋白質(zhì)和鈣； 第五層為油脂類(lèi)，主要提供脂肪．提倡居民每天均衡地吃這五類(lèi)食物：食物多樣、以谷物類(lèi)為主、多吃水果蔬菜類(lèi)、常吃魚(yú)、肉、蛋類(lèi)和豆奶類(lèi)、少吃油脂類(lèi)．
故答案為：×

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是理解掌握合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食寶塔的含義．