6．請將下列食品與相應的保存方法用線連起來

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長和大量繁殖．

解答 解：谷物采用的是曬干方法，水分含量少，利于保存；
醉蟹采用的是酒泡法，抑制細菌、真菌的生長和繁殖；
腌菜是鹽漬法，其原理是除去水分，抑制細菌、真菌的生長和繁殖；
北京蜜餞采用的是糖漬法，用糖滲出水分，抑制細菌、真菌的生長和繁殖；
方便面的蔬菜包是脫水法，除去水分，抑制細菌、真菌的生長和繁殖．
故答案為：

點評 了解保存食品的原理，掌握常見的食品保存的方法，即可正確連線．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．模擬探究“模擬保護色的形成過程”，可以發(fā)現(xiàn)與背景布料顏色越接近的小紙片，越不容易被“捕食者”（同學）“捕食”．不同環(huán)境中的樺尺蛾，保護色是不同的，保護色的形成是長期自然選擇的結(jié)果，樺尺蛾的個體發(fā)育要經(jīng)過、受精卵、幼蟲、蛹、成蟲、四個階段，我們把這種發(fā)育類型叫做完全變態(tài)發(fā)育．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．玉米種子萌發(fā)的時候，能夠發(fā)育成新個體的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．胚芽B．胚根C．胚軸D．胚

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列關于病毒的敘述錯誤的是（　　）
A．病毒由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成
B．利用病毒可以制成疫苗，用于防治傳染病
C．在寄主細胞里進行繁殖
D．可以獨立生活

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

1．探究與思考：
在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理：
①將饅頭碎屑放入1號試管中，注入2毫升唾液并進行充分的攪拌；
②將饅頭碎屑放入2號試管中，注入2毫升清水并進行充分的攪拌；
③將饅頭塊放入3號試管中，注入2毫升唾液，不進行攪拌．
（1）以“唾液”為變量時，應選�、佗趦山M作對照．以“牙齒的咀嚼和舌的攪拌”為變量時，應選取①③兩組作對照．
（2）若將3支試管都放入37°C左右的溫水中，5-10分鐘后取出，各滴加2滴碘液，搖勻，可觀察到1號試管中的饅頭不變色，2號和3號試管可能變成藍色．1號不變色的原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了麥芽糖．
（3）在實驗開始前取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B、C三小塊，實驗中分別向三支試管注入兩毫升的唾液或清水，最后分別向三支試管各滴加2滴碘液，這些嚴謹?shù)牟僮鞑襟E都有一個共同的目的：保持變量的唯一．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．積極參加無償獻血是每一位健康公民應盡的義務．下列有關獻血和輸血的敘述中，錯誤的是（　�。�
A．一個健康的成年人，一次獻血200-400ml是不會影響身體健康的
B．輸血時應首先考慮萬能血“O”型血
C．獻血有利于提高自體造血器官的造血功能
D．輸血時應以輸同型血為原則

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．兒童患佝僂病，原因是骨中缺少了（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．鐵C．維生素CD．鈣

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

9．采集草本植物標本應選擇C，采集木本植物標本應選擇D
A．具有根、莖、葉的植株    
B．帶葉片的枝條 
C．具有根、莖、葉、花（或果實）的植株   
D．有葉、花（或果實）的枝條．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．病毒與人類生活密切相關，有關病毒的敘述正確的是（　　）
A．所有病毒對人類都是有害的B．比細菌要大得多
C．都能通過分裂產(chǎn)生新的病毒D．只能在活細胞中繁殖

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