【題目】不需要消化就能被消化道直接吸收的是（）

A. 維生素 B. 紅燒肉 C. 米飯 D. 牛奶

【答案】A

【解析】

淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)需要消化才能被人體吸收，水無機(jī)鹽維生素不需要消化就可被人體直接吸收。

米飯的主要營(yíng)養(yǎng)成分是淀粉；紅燒肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和脂肪；牛奶的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，而淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)需要消化為葡萄糖、脂肪酸、甘油、氨基酸，才能被人體吸收。維生素不需要消化就可被人體直接吸收。因此不需要消化就能被消化道直接吸收的是維生素。A正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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