15.貯存在人體內(nèi)的脂肪是重要的貯備能源物質(zhì).約占人體重60%~70%的營養(yǎng)成分是水.

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.

解答 解:食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中,能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì),水、無機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量.
其中脂肪是重要的供能物質(zhì),但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處,屬于貯備能源物質(zhì).
水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì),約占體重的60%-70%.水是細(xì)胞的主要組成成分之一.人體的各項生命活動都離不開水;人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸.
故答案為:貯備能源;水.

點(diǎn)評 此題重點(diǎn)考查了各種營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用,重點(diǎn)分析脂肪和水的作用.

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