【題目】在我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖称分�，通過發(fā)酵技術(shù)獲得的是

①面包 ②純凈水 ③腐乳 ④鮮果汁 ⑤醬油 ⑥酸奶

A. ①②③⑤ B. ①③⑤⑥ C. ⑤②③⑥ D. ①③④⑥

【答案】B

【解析】試題微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中應(yīng)用廣泛，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等，其中②純凈水通過凈化而成的，④鮮果汁通過榨汁而成的，均與微生物的發(fā)酵無關(guān)，可見B合題意。

練習冊系列答案
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