Question

人的生長(zhǎng)發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開

1. A.
   糖類
2. B.
   蛋白質(zhì)
3. C.
   脂肪
4. D.
   維生素

Answer 1

B
試題分析：A、糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分，可見不是生命得以延續(xù)的最必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， C、脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)，D、維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾病，可見不是生命得以延續(xù)的最必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故A、C、D都不符合題意。
B、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量，可見不是生命得以延續(xù)的最必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，符合題意。
考點(diǎn)：本題考查的是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)知識(shí)題，較易，解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握食物中含有的主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用。