可以用來釀酒的微生物是酵母菌.
正確
分析:此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識,制酒要用到酵母菌,據(jù)此作答.
解答:微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用,如制作甜酒時(shí)要用到酵母菌,酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,在無氧的條件下,酵母菌能分解糯米中的葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳.
故答案為:正確
點(diǎn)評:關(guān)鍵點(diǎn):制酒要用到酵母菌.其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握.
練習(xí)冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

可以用來釀酒的微生物是酵母菌.

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科目:初中生物 來源:鼎尖助學(xué)系列同步練習(xí) 生物學(xué)(八年級上冊) 題型:013

可以用來釀酒的微生物是

[  ]

A.根瘤菌
B.乳酸菌
C.酵母菌
D.霉菌

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科目:初中生物 來源: 題型:單選題

可以用來釀酒的微生物是


  1. A.
    根瘤菌
  2. B.
    乳酸菌
  3. C.
    酵母菌
  4. D.
    霉菌

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科目:初中生物 來源:0125 期中題 題型:單選題

下列可以用來釀酒的微生物是

[     ]

A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸桿菌
D.霉菌

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