A | B | C | ||||||||||||||||||||
①震蕩后在37℃水浴中保溫 | ①震蕩后在26℃水浴中保溫 | ①震蕩后在45℃水浴中保溫 | ||||||||||||||||||||
②加入唾液2ml | ②加入唾液2ml | ②加入唾液2ml | ||||||||||||||||||||
③加入1%漿糊2ml | ③加入1%漿糊2ml | ③加入1%漿糊2ml | ||||||||||||||||||||
④冷卻后加碘液2滴 | ④冷卻后加碘液2滴 | ④冷卻后加碘液2滴(1)請你幫他把以上實(shí)驗(yàn)按正確的操作步驟重新排序 ③②①④ ③②①④ (填序號)(2)在該實(shí)驗(yàn)中觀察到:A試管中液體不變藍(lán),B、C試管中液體變藍(lán).此現(xiàn)象說明唾液淀粉酶的催化活性受 溫度 溫度 的影響.
分析:此題考查的唾液淀粉酶對淀粉的消化以及影響酶的活性的條件. 解答:解:(1)在做此實(shí)驗(yàn)時(shí),應(yīng)該設(shè)置對照實(shí)驗(yàn).如A、B、C三個(gè)試管形成對照實(shí)驗(yàn),對照組是B和C試管,實(shí)驗(yàn)組是A試管,實(shí)驗(yàn)的變量是溫度,其它條件相同.先將1%漿糊三份分別加入A、B、C三個(gè)試管中,再分別加入2ml唾液,震蕩后將三個(gè)試管分別放入37℃、26℃和45℃的水中水浴保溫10分鐘.冷卻后分別滴加碘液2滴. (2)冷卻后滴碘液,發(fā)現(xiàn)A試管不變藍(lán),說明里面的淀粉被分解了,B和C試管中液體都變成了藍(lán)色,說明淀粉沒有被分解.通過對比可知,酶的活性的發(fā)揮需要適宜的溫度. 故答案為:(1)③②①④;(2)溫度. 點(diǎn)評:酶的活性受溫度和ph值的影響.
練習(xí)冊系列答案
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