腌肉能長久有效保存的原因是

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A．腌肉內(nèi)水分少

B．腌肉的環(huán)境抑制了細(xì)菌的生長和繁殖

C．腌肉內(nèi)的鹽分對細(xì)菌有毒殺作用

D．腌肉隔離了細(xì)菌

答案：B
解析：

腌肉時由于外界濃度較高，使一些細(xì)菌脫水而無法正常生長和繁殖


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

腌肉能長久有效保存的原因是


  1. A.
    腌肉內(nèi)水分少
  2. B.
    腌肉的環(huán)境抑制了細(xì)菌的生長和繁殖
  3. C.
    腌肉內(nèi)的鹽分對細(xì)菌有毒殺作用
  4. D.
    腌肉隔離了細(xì)菌

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