5．人們制醋時(shí)要用醋酸菌，制作醬時(shí)需要多種（　　）
A．醋酸菌B．霉菌C．乳酸菌D．酵母菌

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制醬用到霉菌．

解答 解：一些食品的制作離不開微生物的發(fā)酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制饅頭和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到多種霉菌等．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 平時(shí)注意搜集一些發(fā)酵產(chǎn)品的例子，并理解其制作原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：多選題

15．可遺傳的變異是指（　�。�
A．外界環(huán)境引起的改變B．基因的改變
C．染色體數(shù)目的改變D．DNA的改變

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

16．我國(guó)植物資源十分豐富，其中苔蘚、蕨類植物和種子植物居世界第三位；我國(guó)也是裸子植物最豐富的國(guó)家，被稱為“裸子植物故鄉(xiāng)”．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．“乳房生物反應(yīng)器”是一種比較理想的生物反應(yīng)器，這種反應(yīng)器是通過改變某種動(dòng)物的哪一項(xiàng)形成的（　�。�
A．乳房B．遺傳基因C．細(xì)胞核D．染色體

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

20．2006年“世界艾滋病日”的主題是“遏制艾滋，履行承諾”．你知道“世界艾滋病日”是哪一天嗎？

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．分析圖中生物的生命活動(dòng)過程．動(dòng)物能通過呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳，植物則通過光合作用利用二氧化碳．由此可見，動(dòng)物能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

17．試寫出一種對(duì)人類有益的微生物乳酸菌．寫出兩種我國(guó)一級(jí)保護(hù)動(dòng)物揚(yáng)子鱷、白鰭豚．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．蜜粉的發(fā)育屬于完全變態(tài)發(fā)育，下列關(guān)于蜜粉的發(fā)育史敘述正確的是（　�。�
A．幼蟲，蛹，成蟲B．受精卵，蛹，幼蟲，成蟲
C．受精卵，幼蟲，蛹，成蟲D．受精卵，幼蟲，成蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．如圖為生物常見的物質(zhì)交換模型，以下說法不合理的是（　�。�
A．若X為肺泡，Y為毛細(xì)血管，則血液流經(jīng)Y后，含氧量增加
B．若X為葉肉細(xì)胞，①為有機(jī)物，則Y為葉脈中的導(dǎo)管
C．若X為根毛細(xì)胞，①為水，則Y可表示輸導(dǎo)組織
D．若X為組織細(xì)胞，Y為毛細(xì)血管，則②可表示為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣

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同步練習(xí)冊(cè)答案