【題目】小華幫媽媽完成了做饅頭、制酸奶、腌泡菜、釀甜酒等家務。她的做法中，正確的是( )
A.發(fā)面用溫開水融化酵母
B.煮沸后立即倒入酸奶
C.腌制泡菜不將壇子密封
D.把發(fā)酵中的甜酒放冰箱

【答案】A
【解析】A、酵母菌的最適生長速度一般在20度到30度溫度范圍內(nèi)，用溫水融化酵母，能提高活性，A說法正確，A符合題意。
B、乳酸菌的生活需要適宜的溫度，煮沸后立即倒入酸奶，會將乳酸菌殺死，因此要在煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封，B說法錯誤，B不符合題意。
C、腌制泡菜用到的是乳酸菌，而乳酸菌是厭氧型細菌，有氧環(huán)境下呼吸受抑制，不進行有氧呼吸；在無氧的環(huán)境下進行無氧呼吸，把有機物發(fā)酵，所以腌制泡菜必須把壇子密封，C說法錯誤，C不符合題意。
D、制酒要用到酵母菌，而酵母菌的最適生長速度一般在20度到30度溫度范圍內(nèi)，所以把發(fā)酵中的甜酒放冰箱，會大大降低酵母菌的生長速度，D說法錯誤，D不符合題意。
所以答案是：A
【考點精析】本題主要考查了乳酸發(fā)酵和酒精發(fā)酵的相關(guān)知識點，需要掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應用：制作酸奶，酸泡菜等；酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過程才能正確解答此題．

練習冊系列答案
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【題目】下列關(guān)于植物的光合作用和呼吸作用的敘述正確的是（　�。�

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B. 綠色植物制造的有機物，養(yǎng)育了生物圈中的其他生物

C. 農(nóng)作物種植越密，對光利用越充分，產(chǎn)量就越高

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【題目】下表是某同學做的一個探究實驗，請根據(jù)實驗設(shè)計回答問題。

試管號碼

A

B

C

加入物質(zhì)

少量饅頭碎屑、2mL唾液

少量饅頭碎屑、2mL唾液

少量饅頭碎屑、2mL唾液

溫度

0!

37!

100!

時間

10分鐘

10分鐘

10分鐘

加入碘液

后的現(xiàn)象

不變藍

變藍

（1）該同學要探究的問題是:_____。

（2）針對該問題提出的假設(shè)是: _____。

（3） 請你預測加入碘液后的實驗結(jié)果，完成上表A加入碘液后的現(xiàn)象: _____。

（4）通過實驗得出的結(jié)論是:在_____條件下，唾液中含有的_____可以將淀粉消化成麥芽糖。

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【題目】夏天雄蛙在池塘邊高聲嗚叫，這種行為屬于( )
A.取食行為
B.防御行為
C.領(lǐng)域行為
D.繁殖行為

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【題目】青春期身體生長發(fā)育快、代謝旺盛， 為了滿足身體健康成長的需要，你認為青春期應養(yǎng)成的生活習慣中，不應包括下列哪項

A．保證全面合理營養(yǎng)

B．生活要有規(guī)律

C．積極參加文體活動

D．多吃、多睡、少運動

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【題目】某初中生物興趣小組的同學在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，設(shè)計的實驗方案如下表：請完成下列問題：

試管

編號

1

2

3

4

5

饅頭碎

屑或塊

等量

碎屑

等量

碎屑

等量

饅頭塊

等量

碎屑

等量

碎屑

有無

唾液

2ml

唾液

2ml

清水

2ml

唾液

2ml

唾液

2ml

唾液

是否

攪拌

攪拌

攪拌

A

攪拌

攪拌

溫度

37℃

0℃

100℃

加入

2滴某種溶液

（1）如果檢測各試管中的饅頭是否被消化，實驗最后加入的2滴溶液應該是。

（2）如果該興趣小組選用1、2號試管進行實驗，其實驗變量是。

（3）要探究牙齒的咀嚼，舌的攪拌對饅頭的消化作用，應該選用1、3號試管進行實驗，那么A處的處理辦法是___，觀察到3號試管的實驗現(xiàn)象是____變藍或不變藍)。

（4）如果選用1和4號試管進行實驗，其探究的問題是____ ？。

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【題目】人體能夠?qū)ξ氲臍怏w進行處理，下列結(jié)構(gòu)與此項功能無關(guān)的是（　�。�

A. 呼吸道都有骨和軟骨做支架 B. 鼻黏膜中有大量的毛細血管

C. 呼吸道黏膜上有纖毛 D. 呼吸道黏膜能夠分泌黏液

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【題目】對調(diào)查到的生物，可以有多種歸類方法。例如，可以按照形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，將生物歸為_______、________和_______三大類;也可以按照生活環(huán)境，將生物劃分為________和_________等;還可以按照________，將生物分為作物、家禽、家畜、寵物等。

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