【題目】在制作饅頭的過(guò)程中，利用的生物技術(shù)是

A.克隆B.發(fā)酵

C.轉(zhuǎn)基因D.植物組織培養(yǎng)

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制作饅頭要用到酵母菌，據(jù)此解答。

發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。發(fā)酵技術(shù)可制作饅頭、面包和酸奶等食物。故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一個(gè)雞蛋、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果．請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）早餐中不經(jīng)過(guò)消化，可以直接被吸收的營(yíng)養(yǎng)成分是 ．
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場(chǎng)所是 ， 淀粉在小腸內(nèi)被消化成后進(jìn)入血液．
（3）圖中，氣體b是 ， 它在人體血液中主要以形式運(yùn)輸．

（4）二氧化碳產(chǎn)生的部位是 ， 當(dāng)血液中的二氧化碳含量增多時(shí)，我們的呼吸會(huì)加深加快，對(duì)此起調(diào)節(jié)作用的神經(jīng)中樞在 ．
（5）如某人尿液時(shí)發(fā)現(xiàn)了較多紅細(xì)胞，可能是圖中A作用異常所致．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】夏天，一杯放在餐桌上的牛奶變質(zhì)了，這主要是因?yàn)?/span>

A.細(xì)菌和真菌容易在牛奶中繁殖使他變質(zhì)

B.高溫使牛奶變質(zhì)

C.空氣接觸使牛奶變質(zhì)

D.時(shí)間長(zhǎng)了使牛奶變質(zhì)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列哪一項(xiàng)不是所有細(xì)菌和真菌生存所必須的條件

A.適宜的溫度 B.水分 C.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) D.氧氣

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】依據(jù)如圖所示的幾種微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)模式圖，回答問(wèn)題（[ ]里填序號(hào)，橫線上寫名稱）．
（1）侵入人體后，可能會(huì)導(dǎo)致人體患“破傷風(fēng)”疾病的是[] ， 高致病性“禽流感”是由[]侵入家禽的體內(nèi)引起的．
（2）圖中屬于霉菌的是[]和[]，用放大鏡觀察，可以發(fā)現(xiàn)它們是由構(gòu)成的．
（3）控制A、D兩種生物體生命活動(dòng)的中心分別位于[]、[]內(nèi)．
（4）圖中生物屬于單細(xì)胞生物的有[]和[]．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】根據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）ABCD
（2）A、B能夠在陸地生活，但生殖過(guò)程；C、D的生殖過(guò)程已經(jīng) ， 適應(yīng)了陸生活．此現(xiàn)象體現(xiàn)了生物的進(jìn)貨趨勢(shì)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在細(xì)胞分裂過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)變化最明顯的是（ ）

A.細(xì)胞壁 B.細(xì)胞膜

C.細(xì)胞質(zhì) D.細(xì)胞核

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】水由魚的口進(jìn)入，經(jīng)魚鰓、鰓蓋后緣流出時(shí)，溶解的氣體成分的變化是（ ）

A. 氧含量減少，二氧化碳含量增高

B. 氧含量增高，二氧化碳含量減少

C. 氧、二氧化碳含量都增高

D. 氧、二氧化碳含量都減少

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某校生物興趣小組的同學(xué)用如右圖所示裝置進(jìn)行探究活動(dòng)裝置中玻璃板與無(wú)色透明鐘罩之間用凡士林密封，鐘罩內(nèi)放一只盛有某種液體的小燒杯．清根據(jù)你所學(xué)的知識(shí)分析回答下列問(wèn)題：

（1）若小燒杯中的液體是氫氧化鈉溶液（可吸收二氧化碳），要探究二氧化碳是光合作用的原料，應(yīng)該怎樣沒置對(duì)照實(shí)驗(yàn)？
（2）若小燒杯中的液體是澄清的石灰水，要探究植物的呼吸作用是否會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，應(yīng)將實(shí)驗(yàn)裝置置于環(huán)境中，其目的是為了防止植物進(jìn)行 作用．
（3）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，鐘罩內(nèi)壁會(huì)出現(xiàn)水珠，這是葉片進(jìn)行作用散失的水分凝聚而成的，這些水分是通過(guò)莖的木質(zhì)部中的自下而上運(yùn)輸來(lái)的．

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