Question

【題目】下表是某純牛奶營養(yǎng)成分：

項目	能量	蛋白質(zhì)	脂肪	糖類	鈉	鈣	維生素A	維生素B	磷
每100 mL	275 kJ	30 g	35 g	50 g	50 mg	100 mg	15 μg	0.12 μg	100 mg

（1）通過調(diào)查分析，你認為牛奶中哪種成分含量最高？______

（2）喝牛奶能補充粗纖維嗎？_______

Answer 1

【答案】糖類 不能，因牛奶中不含粗纖維

【解析】

牛奶營養(yǎng)豐富，含很多人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽等。

（1）分析表中的數(shù)據(jù)可知，牛奶中糖類的含量最高，達50克。
（2）分析表中的數(shù)據(jù)可知，牛奶中不含纖維素，因此喝牛奶不能補充粗纖維。