【題目】曉星在課后探究活動中制作了下列食品，其中利用的主要微生物錯誤的是：（ ）

A.泡菜一霉菌B.酸奶一乳酸菌

C.面包一酵母菌D.食醋一醋酸（桿）菌

【答案】A

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要作用，制作泡菜和酸奶需要加入乳酸菌，并且是在無氧氣的條件下進(jìn)行。制作面包需要酵母菌，制作食醋需要加入醋酸（桿）菌。故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)蝗蟲形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的敘述，錯誤的是（　�。�

A.呼吸器官是氣門B.身體和附肢都分節(jié)

C.胸部有三對足兩對翅D.身體分為頭、胸、腹三部分

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】花和果實是植物分類的主要依據(jù)，其原因是（ ）

A.花和果實鮮艷容易識別B.花和果實生長時間長

C.不同種植物的花和果實差別大D.花和果實的形態(tài)結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體完成某項運(yùn)動的生理活動順序是：（ ）

①骨骼肌收縮②產(chǎn)生運(yùn)動③骨繞關(guān)節(jié)活動④神經(jīng)刺激

A.②③①④B.③②④①C.④①③②D.①③①②

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】食物在人體消化道內(nèi)消化過程中，下列各物質(zhì)出現(xiàn)的先后順序是（ ）

①甘油等物質(zhì)的形成 ②少量麥芽糖的形成 ③脂肪的乳化

A. ①②③B. ②③①C. ③①②D. ②①③

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“米豬肉” 是指在豬的肌肉中有 （　�。�

A.豬肉絳蟲的幼蟲B.受精卵C.豬肉絳蟲的成蟲D.成熟節(jié)片

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于器官的是（　　）

A. 心臟B. 肝臟C. 腎臟D. 血液

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】最大的生態(tài)系統(tǒng)是（　�。�

A. 濕地生態(tài)系統(tǒng)B. 生物圈C. 森林生態(tài)系統(tǒng)D. 海洋生態(tài)系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在下列分類等級中，不同生物之間具有的共同特征最多的是

A.屬B.科C.綱D.界

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