Question

【題目】仔細(xì)閱讀下列一段話(huà)，分析回答問(wèn)題：

法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德認(rèn)為，生物不可能在肉湯或其他有機(jī)物中自然發(fā)生。巴斯德做了一系列實(shí)驗(yàn)，其中最令人信服的是十分簡(jiǎn)單的“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”。他將營(yíng)養(yǎng)液（如肉湯）裝入帶有彎曲細(xì)管的瓶中，彎管是開(kāi)口的，空氣可無(wú)阻的進(jìn)入瓶中，而空氣中的微生物則被阻而沉積于彎管底部，不能進(jìn)入瓶中。巴斯德將瓶中液體煮沸，然后放冷靜置，結(jié)果瓶中不發(fā)生微生物。此時(shí)，如將曲頸管打斷，不久營(yíng)養(yǎng)液中就出現(xiàn)微生物了�？梢�(jiàn)微生物不是營(yíng)養(yǎng)液中自然發(fā)生的，而是來(lái)自空氣中原有的微生物。1864年，巴斯德在法國(guó)國(guó)家科學(xué)院報(bào)告了他的工作。原定和他辯論的有名的自然發(fā)生者F．A．PouChet撤銷(xiāo)了辯論。

（1）你認(rèn)為巴斯德所設(shè)計(jì)的鵝頸瓶巧妙之處是什么？

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（2）巴斯德為何要將瓶中的液體煮沸？

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（3）所舉材料中，巴斯德實(shí)驗(yàn)推翻了哪種觀點(diǎn)？

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（4）巴斯德已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去，但他留給了后人哪些實(shí)驗(yàn)精神是永存的？

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（5）從此實(shí)驗(yàn)中，你能得到食物變質(zhì)與什么生物有關(guān)？

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Answer 1

【答案】（1）細(xì)菌不能進(jìn)入，另一個(gè)瓶口敞開(kāi)，細(xì)菌能進(jìn)入，變量是有無(wú)微生物；

（2）殺死湯中的細(xì)菌，排除細(xì)菌可能來(lái)源于食物中這一因素；

（3）自然發(fā)生論；

（4）（5）肉湯變質(zhì)是由空氣中原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌引起的。

【解析】

試題分析：（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。其中這種不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量。在巴斯德曲頸瓶實(shí)驗(yàn)中鵝頸瓶設(shè)計(jì)的妙處是細(xì)菌不能進(jìn)入，另一個(gè)瓶口敞開(kāi)，細(xì)菌能進(jìn)入，其他條件都一樣，是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是有無(wú)微生物。

（2）一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)中只能有一個(gè)實(shí)驗(yàn)變量，因此甲、乙兩瓶的肉湯要煮沸，殺死湯中的細(xì)菌，排除細(xì)菌可能來(lái)源于食物中這一因素，使實(shí)驗(yàn)具有說(shuō)服力。

（3）巴斯德的鵝頸燒瓶實(shí)驗(yàn)的結(jié)果使人們堅(jiān)信：“生物只能來(lái)源于生物，非生命物質(zhì)絕對(duì)不能隨時(shí)自發(fā)地產(chǎn)生新生命”，這一觀點(diǎn)稱(chēng)為“生生論”。生生論推翻了自然發(fā)生論。

（5）實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是乙瓶?jī)?nèi)的肉湯很快就腐敗變質(zhì)了；而甲瓶中的肉湯盡管通過(guò)彎曲細(xì)長(zhǎng)的瓶頸可與外界相通，在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)肉湯仍然保持無(wú)細(xì)菌，不變質(zhì)�？傻贸龅慕Y(jié)論是：肉湯變質(zhì)是由空氣中原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌引起的。