在食物的營養(yǎng)成分中，既是細胞組成成分，又能為生命活動提供能量、修復更新受損細胞的物質(zhì)是________；貯存在人體內(nèi)的________一般是備用能源物質(zhì)．

蛋白質(zhì)    脂肪
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類．脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，一般儲存在皮下備用．水、無機鹽、維生素不能為人體提供能量，但對其維持正常的生命活動有重要意義．
故答案為：蛋白質(zhì)；脂肪
點評：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)的作用，這部分是中考的熱點，注意理解．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

在食物的營養(yǎng)成分中，既是人體的組成物質(zhì)，又能為人體提供能量的有
糖類
糖類
、
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
和
脂肪
脂肪
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

在食物的營養(yǎng)成分中：
（1）既是細胞組成成分，又是機體能源的物質(zhì)中由氨基酸組成的物質(zhì)是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
；供給人體能量的主要物質(zhì)是
糖類
糖類
；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質(zhì)貯存在皮下的是
脂肪
脂肪
．
（2）占人體體重60%～70%的營養(yǎng)成分是
水
水
．
（3）種類很多，需要量很少，一旦缺乏，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病，它是
維生素和無機鹽
維生素和無機鹽
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?玉林）在食物的營養(yǎng)成分中，既是細胞組成成分，又能為生命活動提供能量、修復更新受損細胞的物質(zhì)是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
；貯存在人體內(nèi)的
脂肪
脂肪
一般是備用能源物質(zhì)．

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科目：初中生物 來源： 題型：

在食物的營養(yǎng)成分中，既是人體的基本物質(zhì)，又是能源物質(zhì)之一，還是細胞和人體代謝活動的主要調(diào)節(jié)物質(zhì)的是（　　）
A、糖類B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、維生素

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科目：初中生物 來源： 題型：

在食物的營養(yǎng)成分中，構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)是
 
，人體內(nèi)最主要的能源物質(zhì)是
 
．

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