咀嚼饅頭時有甜味是因?yàn)榈矸郾环纸獬闪似咸烟牵?!--BA-->
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分析：饅頭的主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，淀粉是沒有甜味的，而由淀粉分解成的麥芽糖具有甜味．
解答：解：饅頭進(jìn)入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內(nèi)的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵虼宋覀兗?xì)嚼饅頭會感覺到有甜味，就是因?yàn)橥僖褐械耐僖旱矸勖笇⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵?BR>故答案為：B
點(diǎn)評：此題考查了唾液中唾液淀粉酶的作用：能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵?/div>
練習(xí)冊系列答案
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咀嚼饅頭時有甜味是因?yàn)榈矸郾环纸獬闪似咸烟恰?/p>

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咀嚼饅頭時有甜味是因?yàn)榈矸郾环纸獬闪似咸烟恰?/p>

 

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