Question

18．如圖是組成人體消化系統(tǒng)的部分消化器官，請據(jù)圖回答
（1）蛋白質(zhì)在消化道中開始進行化學(xué)消化的部位是胃；脂肪開始消化的部位是小腸．
（2）①所指的器官是肝臟，它能分泌膽汁，人的膽囊被切除后，食物中脂肪的消化會受到較大的影響
（3）人體內(nèi)主要的消化器官是[④]小腸，三大營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)最終分別被消化成為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等物質(zhì)．

Answer 1

分析 圖示為消化系統(tǒng)模式圖，消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，其中①是肝臟，②是胃，③是胰腺，④是小腸．

解答 解：（1）蛋白質(zhì)的消化是從②胃開始的，胃能分泌胃液．胃液中含有胃蛋白酶能對蛋白質(zhì)進行初步消化．脂肪開始消化的部位是小腸．
（2）①是肝臟，它分泌的膽汁對食物中脂肪的消化起重要作用．脂肪的消化只在④小腸中進行．人的膽囊被切除后，食物中的脂肪消化受到影響．
（3）蛋白質(zhì)在胃里初步消化，在胃蛋白酶的作用下消化為多肽，然后在小腸的胰液和腸液下最終被消化成氨基酸．淀粉初步消化在口腔里，在唾液淀粉酶的作用下被消化成麥芽糖，然后在小腸的胰液和腸液下最終被消化成葡萄糖．脂肪在膽汁的乳化下，在小腸的胰液和腸液下最終被消化成甘油和脂肪酸．
故答案為：（1）胃；小腸；
（2）肝臟；膽汁；脂肪；
（3）小腸；葡萄糖．

點評 解題的關(guān)鍵是知道人體的消化系統(tǒng)的組成和各部分的功能．