Question

【題目】擁有良好的生活方式對(duì)人體健康有重要意義．2016年5月《中國(guó)居民膳食指南（2016）》正式發(fā)布，指出了新的平衡膳食寶塔，如圖所示．請(qǐng)回答以下問(wèn)題：

（1）人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)成分是_____、碳水化合物、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和_____．

（2）根據(jù)圖示，應(yīng)該少吃的一類食物是_____．

A．谷物 B．蔬果類

C．動(dòng)物性食品　　 D．油和鹽

（3）《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議最好“每天活動(dòng)6000步”．以下對(duì)“每天活動(dòng)6000步”的敘述，正確的是_____

A．只要每天活動(dòng)6000步，飲食便不需節(jié)制

B．每個(gè)人每天都必須活動(dòng)6000步

C．“每天活動(dòng)6000步”的同時(shí)還應(yīng)注意膳食平衡

D．“每天活動(dòng)6000步”是能量貯備的一種方式

（4）《中國(guó)居民膳食指南（2016）》還首次將糖的攝入量作了限制：每天攝入糖不超過(guò)50克．請(qǐng)根據(jù)表中關(guān)于橙子與橙汁的部分營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，說(shuō)明果汁不能代替水果的具體原因：_____．

Answer 1

【答案】 (1)蛋白質(zhì) 水 （2）D （3）C （4）相同質(zhì)量的橙汁（果汁）比橙子（水果）里面含的糖類要多得多，橙汁里面不含膳食纖維，維生素也較少，故果汁不能代替水果

【解析】（1）人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。

（2）從圖中可以看出，人體每天對(duì)脂肪的攝入量最少，因此應(yīng)該少吃的食物是D油和鹽。

（3）每天活動(dòng)6000步，是為了保證足夠的運(yùn)動(dòng)，為了健康，除了需要保證足夠的運(yùn)動(dòng)外，還要注意膳食平衡，故選C。

（4）從表中數(shù)據(jù)可以看出，相同質(zhì)量的橙汁（果汁）比橙子（水果）里面含的糖類要多得多，橙汁里面不含膳食纖維，維生素也較少，故果汁不能代替水果。