下列各組中屬于現(xiàn)代食品保存方法的是：
①風(fēng)干②罐藏③鹽漬④糖漬⑤脫水⑥冷凍⑦酒泡⑧真空包裝⑨添加防腐劑（　�。�
A．①②⑤⑥⑦B．①⑤⑥⑧⑨C．②④⑦⑧⑨D．②⑤⑥⑧⑨
由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．
故選D
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下列各組中屬于現(xiàn)代食品保存方法的是：
①風(fēng)干②罐藏③鹽漬④糖漬⑤脫水⑥冷凍⑦酒泡⑧真空包裝⑨添加防腐劑（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江蘇省東臺(tái)市八年級(jí)第二學(xué)期階段檢測(cè)（一）生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列各組中屬于現(xiàn)代食品保存方法的是：
①風(fēng)干 ②罐藏 ③鹽漬 ④糖漬 ⑤脫水 ⑥冷凍 ⑦酒泡 ⑧真空包裝 ⑨添加防腐劑

A．①②⑤⑥⑦B．①⑤⑥⑧⑨C．②④⑦⑧⑨D．②⑤⑥⑧⑨

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科目：初中生物 來(lái)源：2014屆江蘇省東臺(tái)市八年級(jí)第二學(xué)期階段檢測(cè)（一）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列各組中屬于現(xiàn)代食品保存方法的是：

①風(fēng)干 ②罐藏 ③鹽漬 ④糖漬 ⑤脫水 ⑥冷凍 ⑦酒泡 ⑧真空包裝 ⑨添加防腐劑

A．①②⑤⑥⑦       B．①⑤⑥⑧⑨        C．②④⑦⑧⑨        D．②⑤⑥⑧⑨

 

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科目：初中生物 來(lái)源：2009-2010學(xué)年蘇教版八年級(jí)（下）同步練習(xí)（A卷）（解析版） 題型：選擇題

下列各組中屬于現(xiàn)代食品保存方法的是：
①風(fēng)干②罐藏③鹽漬④糖漬⑤脫水⑥冷凍⑦酒泡⑧真空包裝⑨添加防腐劑（ ）
A．①②⑤⑥⑦
B．①⑤⑥⑧⑨
C．②④⑦⑧⑨
D．②⑤⑥⑧⑨

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