14．食物腐敗變質(zhì)是由于細(xì)菌、真菌引起的，因此，采用一定的方法殺死或抑制微生物在食品中的生長、繁殖，可避免食品的腐敗．

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營養(yǎng)物質(zhì)等．

解答 解：我們知道由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的有機(jī)物，生長和大量的繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．
故答案為：細(xì)菌；真菌；殺死；抑制微生物．

點(diǎn)評(píng) 注意食品保鮮的原理及生活中的應(yīng)用．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．人體下列結(jié)構(gòu)的液體成分里，含尿素最少的是（　�。�
A．腎靜脈B．腎小管C．腎小囊D．入球小動(dòng)脈

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．如圖是人體某系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）心臟的功能是為血液循環(huán)提供動(dòng)力；
（2）請(qǐng)寫出1-4的名稱：
1右心房，2右心室，3左心房，4左心室；
（3）肺泡壁和毛細(xì)血管壁都是由一層細(xì)胞構(gòu)成，這一特點(diǎn)有利于進(jìn)行氣體交換；
（4）從M-N血液成分發(fā)生的變化是動(dòng)脈血變成靜脈血，通過血液循環(huán)，氧氣送到全身各處的組織細(xì)胞里，最后在細(xì)胞線粒體中完成呼吸作用作用；
（5）請(qǐng)寫出體循環(huán)的途徑：4-7-8-1（用數(shù)字、字母和箭頭表示）．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列現(xiàn)象屬于反射的是（　　）
A．葵花向太陽B．石灰水遇二氧化碳變渾濁
C．學(xué)生聽到鈴聲走進(jìn)教室D．草履蟲游向食物

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．如圖是人體心臟結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：
（1）心臟的四個(gè)腔中，心臟壁最厚的是[④]左心室的壁；[⑤]和[⑥]中流動(dòng)的是靜脈血．
（2）肺循環(huán)的起點(diǎn)是[⑥]，終點(diǎn)是[③]．血液流過肺循環(huán)途徑后，靜脈血變成了動(dòng)脈血．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．藥物使用說明中哪些項(xiàng)目對(duì)于安全用藥十分重要？（　�。�
A．注意事項(xiàng)B．作用與用途C．用法與用量D．以上三項(xiàng)都是

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．一對(duì)表現(xiàn)型正常的夫婦，他們的雙親中都有一個(gè)白化病患者，預(yù)計(jì)他們生育一個(gè)白化病小孩的概率是（　�。�
A．$\frac{1}{8}$B．$\frac{1}{4}$C．$\frac{1}{2}$D．$\frac{3}{4}$

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列各組腺體中，都是內(nèi)分泌腺的是（　�。�
A．垂體、胰島和卵巢B．唾液腺、皮脂腺和甲狀腺
C．胃腺、腸腺和垂體D．肝臟、胃腺和胸腺

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．體育課上，同學(xué)們?cè)谕瓿?00米長跑中嗎，呼吸活動(dòng)會(huì)（　　）
A．呼吸頻率增加，呼吸深度變淺B．呼吸頻率和呼吸深度都會(huì)增加
C．呼吸頻率不變，呼吸深度加深D．呼吸頻率和呼吸深度都不會(huì)增加

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案