發(fā)酵現(xiàn)象是由下列誰引起的．（ ）
A．天氣過熱
B．蒼蠅污染
C．微生物
D．化學(xué)物質(zhì)
【答案】分析：細菌、真菌等微生物能引起發(fā)酵現(xiàn)象，據(jù)此答題．
解答：解：發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國早在公元前22世紀就用發(fā)酵法釀酒，然后開始制醬、制醋、制腐乳等，但直到1857年才由法國學(xué)者巴斯德證明酒類等的發(fā)酵由微生物引起．
故選：C
點評：做這題的關(guān)鍵是了解發(fā)酵技術(shù)的起源和發(fā)展．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

發(fā)酵現(xiàn)象是由下列誰引起的．（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

直到近代人們才認識到發(fā)酵現(xiàn)象是由
微生物
微生物
引起的．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

發(fā)酵現(xiàn)象是由下列誰引起的．


  1. A.
    天氣過熱
  2. B.
    蒼蠅污染
  3. C.
    微生物
  4. D.
    化學(xué)物質(zhì)

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

發(fā)酵現(xiàn)象是由下列誰引起的．（　�。�
A．天氣過熱B．蒼蠅污染C．微生物D．化學(xué)物質(zhì)

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