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（1）做饅頭和面包時，加入______，其能將葡萄糖發(fā)酵產生______，從而使制成的饅頭和面包暄軟多孔．
（2）人們可以適量食用海帶預防地方性甲狀腺腫等疾病，海帶屬于______植物，此類植物沒有______等器官．
（1）做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌經過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．
（2）藻類植物的結構簡單，無根、莖、葉等器官的分化，大多生活在水中，少數生活在陸地的陰濕處，如衣藻、水綿、海帶、紫菜等．
故答案為：（1）酵母菌；（2）藻類；根、莖、葉
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

發(fā)酵技術和我們的日常生活息息相關，釀制葡萄酒利用了
A．醋酸菌的發(fā)酵B．乳酸菌的發(fā)酵
C．霉菌的發(fā)酵D．酵母菌的發(fā)酵

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青霉素對下列哪一種疾病會有很好的療效？（　�。�
A．流感B．艾滋病C．扁桃體發(fā)炎D．水痘

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

現在甲酵母菌進行有氧呼吸，乙酵母菌進行發(fā)酵，若它們消耗了等量的葡萄糖，則它們放出的C02與甲酵母菌吸入02之比應為（　�。�
A．1：2B．2：3C．3：4D．4：3

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

為下列生產應用填入與其相關的微生物的序號．（注意：請?zhí)钚蛱枺?br>①醋酸菌②酵母菌③乳酸菌．
制作面包______制作泡菜______制醋______生產啤酒______．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

按下列步驟在家庭可以制作味美的酸奶：（1）新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合（如向250克鮮奶中加入兩匙白糖）→（2）熱處理（煮沸）→（3）冷卻（40～43℃）→（4）加入一些購買的酸奶→（5）發(fā)酵（放在室內溫暖的地方數小時，如夏季可放在室溫下，冬季可放在取暖設施附近；容器要事先消毒滅菌，發(fā)酵時要將蓋密封）→（6）冷藏或食用．請結合所學知識，回答：
（1）制酸奶時要加入一些購買的酸奶，實際上是加入了一些______，從微生物培養(yǎng)的步驟來看，這一步叫做______．
（2）制作酸奶時，對材料熱處理（煮沸）的目的______；在加入酸奶前要將煮沸的鮮奶冷卻是為什么？______．
（3）發(fā)酵時要加蓋密封的原因是：______．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在玉溪哀牢山發(fā)現的桫欏，樹干直立而挺拔，根、莖、葉內有輸導組織和機械組織，不能開花結果，屬于（　�。�
A．蕨類植物B．苔蘚植物C．藻類植物D．種子植物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

如圖是常見的幾種植物，據圖回答：

（1）夏天，池水變綠的原因是圖中______類植物大量繁殖造成的．
（2）具有真正的根、莖、葉的植物是______．
（3）用種子繁殖的植物的是______；可用孢子繁殖后代的植物是______．（用字母表示）
（4）A和D兩類植物的主要區(qū)別是：______．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列關于生物分類單位的特征的解釋中，正確的是
A．分類單位越小，生物的共同特征越多
B．分類單位越大，所包含的生物種類越少
C．同一分類單位中，生物的特征是完全相同的
D．動物最大的分類單位是綱

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