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【題目】下列有關日常生活中生物技術的敘述，不正確的是（ ）

A.冷藏條件下食物不易變質是由于低溫抑制了細菌和真菌的生長和繁殖

B.白酒釀造過程首先要靠酵母菌將淀粉分解成葡萄糖

C.制作酸奶時，將牛奶煮沸是為了殺死其中的微生物

D.制作泡菜的壇子加水密封，目的是防止外界的空氣進入壇內，造成壇內缺氧的環(huán)境

【答案】B

【解析】

（1）食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。食品保存中的重要問題就是防止腐敗，防止食品腐敗的原理是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。

（2）制作泡菜要創(chuàng)造無氧的環(huán)境。乳酸菌屬于厭氧性細菌，有氧的環(huán)境對乳酸菌的生長出現(xiàn)明顯的抑制作用，遇氧不能生長繁殖，最終導致死亡。

A.冷藏食物不易變質是由于低溫抑制了細菌等微生物生長和繁殖，而不是殺死了細菌等微生物，A正確。

B.釀酒要酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉化成葡萄糖；酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，B錯誤。

C.制作酸奶時，先將牛奶煮沸，進行高溫滅菌是為了殺死其中的雜菌，防止雜菌的影響，C正確。

D.制作泡菜要創(chuàng)造無氧的環(huán)境，因此制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣，主要是為了防止氧氣的進入，D正確。

練習冊系列答案
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【題目】現(xiàn)代醫(yī)療技術雖然日新月異，但是大多數(shù)遺傳病目前仍然難以治愈。下列關于遺傳病的說法中，不正確的是（　�。�

A.由遺傳物質改變而引起B.變異一定會導致產生遺傳病

C.近親結婚增加后代發(fā)病率D.白化病、色盲都屬于遺傳病

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【題目】農民伯伯采取的下列措施與其依據（或目的）不一致的是（ ）

A.把農作物的種子播種在濕潤的土壤中----種子萌發(fā)需要水分

B.白天為大棚作物補充二氧化碳----增強光合作用

C.帶土移栽植物---降低蒸騰作用

D.給植物松土---有利于根的呼吸

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【題目】下列關于豌豆生長發(fā)育的說法，錯誤的是（ ）

A.自然條件下豌豆進行自花傳粉

B.豌豆種子的胚由受精卵發(fā)育而來

C.豌豆種子萌發(fā)時胚芽最先突破種皮

D.碗豆幼苗吸收水分主要靠根尖成熟區(qū)

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【題目】下列關于結構與功能相適應的實例，敘述不正確的是（ ）

A.肺泡壁和其外面包繞著的毛細血管壁都由一層上皮細胞構成，適于氣體交換

B.小腸內表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，大大增加了吸收營養(yǎng)物質的面積

C.動脈、靜脈血管和心臟內有較多的瓣膜，能夠防止血液倒流

D.大腦皮層有很多溝和回，增大了其總面積

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【題目】種子的形成經歷了開花、_________、_________以及_________的發(fā)育等過程。

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【題目】當香蕉被掛在高處，黑猩猩徒手拿不到時，它會嘗試著把幾個木箱堆疊起來，然后爬到木箱頂上去摘香蕉。試分析回答：

（1）黑猩猩的這種行為屬于_____行為。

（2）剛出生不久的幼猩猩能否完成這種行為？_____（選填“能”或“不能”）。

（3）成年猩猩要完成這種行為，需要通過積累生活經驗和_____而獲得。

（4）先天性行為是由動物體內的_____決定的。

（5）通過這個例子我們可以知道，動物越高等，利用經驗解決問題的能力越_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據人類進化階段與其主要特征的對應關系選擇正確答案（序號）填空：

A 智人 B 能人 C 直立人 D 南方古猿

（1）最早兩足直立行走的原始人類是_____。

（2）最早能使用和制造工具的原始人類是_____。

（3）最早使用火的原始人類是_____。

（4）腦容量和現(xiàn)代人相當?shù)脑既祟愂?/span>_____。

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【題目】下列關于燕子的生殖和發(fā)育的敘述錯誤的是（　�。�

A.“青蟲不易捕，黃口無飽期”描述的是燕子的育雛行為

B.燕子受精卵中的胚盤將來發(fā)育成雛鳥

C.燕子的生殖和發(fā)育過程包括求偶、筑巢、產卵和育雛四個階段

D.“誰家新燕啄春泥”描述的是燕子的筑巢行為

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