Question

能夠同時消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化液是

A．唾液

B．胃液

C．腸液

D．膽汁

Answer 1

C

解析試題分析：人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、水分、維生素和無機鹽，其中水分、維生素和無機鹽不需要消化就能被吸收，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪必須經(jīng)過消化才能吸收，淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸。所以既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是腸液和胰液。
考點：本題考查的是食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
點評：此題為基礎題，稍有一定的難度，解答此題的關鍵是熟練掌握食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。