食物中一般都含有 、 、 以及 、 和 等人體必須的營養(yǎng)物質.
【答案】分析:該題要從食物含有的營養(yǎng)物質方面考慮解答,較為基礎.
解答:解:食物中含有六大類營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的.其中,維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用,而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的,必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后,才能被消化道壁吸收.
故答案為:水;無機鹽;維生素;淀粉;蛋白質;脂肪
點評:該題考查了食物中含有的營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽.