19．維生素C水溶液能使高錳酸鉀溶液褪色，某生把甲乙丙丁四種果蔬研磨成汁，并用統(tǒng)一規(guī)格的滴管將它們分別逐滴滴入到2毫升相同濃度的高錳酸鉀溶液中，直到高錳酸鉀溶液褪色為止．所用汁液滴數(shù)如下表，據(jù)此分析果蔬維生素C含量由低到高排列正確的是（　�。�
果蔬甲乙丙丁
滴數(shù)12597
A．甲 丙 丁 乙B．乙 丁 丙 甲C．丁 甲 丙 乙D．丁 丙 乙 甲

分析 維生素C的分子結(jié)構(gòu)中，有不穩(wěn)定的“C=C”，又有“-OH”，所以具有很強(qiáng)的抗氧化性．當(dāng)維生素C溶液與高錳酸鉀接觸后，即可發(fā)生氧化還原反應(yīng)，維生素C還原高錳酸鉀，使其褪色．向高錳酸鉀中滴加維生素C，滴的滴數(shù)少，維生素C含量高．

解答 解：如果像蔬菜汁中滴加高錳酸鉀溶液，直到加入高錳酸鉀不被褪色為止．滴加高錳酸鉀溶液的滴數(shù)越多，表明維生素C的含量越多．從表格中看出，所滴加果蔬的滴數(shù)從多到少依次是甲12滴、丙9滴、丁7滴、乙5滴．因此果蔬維生素C含量由低到高排列正確的是甲丙丁乙．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是知道維生素C的特性以及鑒定方法．果蔬中維生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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清水酒精濃度
1%3%5%8%10%15%20%
10s內(nèi)心跳次數(shù)333028242218150
（1）請(qǐng)根據(jù)表格簡要描述酒精對(duì)水蚤心率的影響是：隨著酒精濃度的增加，水蚤的心率增加；當(dāng)酒精濃度達(dá)到20%時(shí)，水蚤的心跳停止．說明高濃度的酒精對(duì)水蚤的心率有抑制（填促進(jìn)或抑制）作用．
（2）在這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)中，變量是酒精濃度，設(shè)置清水這組，主要是起對(duì)照作用．

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