Question

2．大多數(shù)微生物對(duì)人類是有益的．如烤制面包或蒸饅頭時(shí)我們利用酵母菌進(jìn)行發(fā)酵；制作酸奶利用的是乳酸菌；青霉、放線菌等可以產(chǎn)生抗生素，如青霉素、慶大霉素等，這些藥物在人類與疾病的斗爭(zhēng)中發(fā)揮了重要作用．

Answer 1

分析 大多數(shù)細(xì)菌、真菌等微生物對(duì)人類是有益的，少數(shù)是有害的，據(jù)此作答．

解答 解：大多數(shù)微生物對(duì)人類是有益的，在食品的制作、醫(yī)藥等方面具有重要的作用．如蒸饅頭、做面包要用到酵母菌，制酸奶、泡菜要用到乳酸菌，利用青霉、放線菌等可以生產(chǎn)抗生素等，用于醫(yī)藥工業(yè)上．
故答案為：酵母菌；乳酸菌；抗生素．

點(diǎn)評(píng) 解答本題的關(guān)鍵是掌握細(xì)菌、真菌等微生物在食品的制作以及醫(yī)藥等方面的應(yīng)用的例子，平時(shí)注意搜集相關(guān)的資料．