8.人類對生物技術(shù)的使用歷史悠久,生物技術(shù)對人類的生活影響深遠.下面讓我們一起沿著歷史的足跡追尋生物技術(shù)的過去,并展望生物技術(shù)的未來.
(1)考古證明,早在4000--5000年前的新石器時代,人類的祖先就已經(jīng)開始使用發(fā)酵技術(shù).至今,我們?nèi)匀焕镁魄l(fā)酵釀酒,用霉菌發(fā)酵制醬.請你再舉例說出一種與我們的飲食有關(guān)的發(fā)酵技術(shù).用酵母菌發(fā)酵制饅頭、面包等.
(2)20世紀以來,現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展日新月異,目前已經(jīng)發(fā)展到了細胞和分子水平.圖一、圖二所表示的現(xiàn)代生物技術(shù)分別是克隆、轉(zhuǎn)基因.
(3)出生的小羊與三個媽媽中的B相同(填字母),這說明了遺傳信息主要儲存在細胞核中.
(4)現(xiàn)代生物技術(shù)逐漸進入百姓生活,為食品、醫(yī)療等帶來了福音,并將繼續(xù)造福于人類,但其可能帶來的負面影響也應引起我們的關(guān)注,其中包括ABC(多選).
A.如果應用于戰(zhàn)爭,將會帶來可怕的災難
B.轉(zhuǎn)基因食品可能影響人類的健康
C.克隆人可能對人類現(xiàn)有的法律、倫理、道德和觀念形成沖擊.

分析 生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學為基礎(chǔ),結(jié)合其他科學的原理,采用先進的科學手段,按照預先的設(shè)計改造生物體或加工生物原料,為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達到某種目的.生物技術(shù)它主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù),現(xiàn)代生物技術(shù)一般包括基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程和蛋白質(zhì)工程.據(jù)此解答.

解答 解:(1)微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義,如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸桿菌等.
(2)由圖可知,圖一表示的克隆技術(shù)即無性繁殖技術(shù),因為它不需要雌雄交配,不需要精子和卵子的結(jié)合,只需從動物身上提取一個單細胞,用人工的方法將其培養(yǎng)成胚胎,再將胚胎植入雌性動物體內(nèi),就可孕育出新的個體.圖二表示的是轉(zhuǎn)基因鼠的獲得過程是通過顯微注射技術(shù),將某種生物的某種基因?qū)胍恢恍∈蟮氖芫牙,使小鼠獲得此基因,從而產(chǎn)生了轉(zhuǎn)基因鼠.因此是轉(zhuǎn)基因技術(shù),“轉(zhuǎn)基因鼠”是指基因組中轉(zhuǎn)入了其他生物的基因后培養(yǎng)出的鼠.
(3)小羊的出生與三只母羊有關(guān),其中B羊提供細胞核,A羊提供去核卵細胞,C羊提供的是發(fā)育場所,結(jié)果“多莉”長得最像B羊,說明遺傳信息主要儲存在細胞核中;
(4)生物技術(shù)在食品方面、材料方面、能源方面、農(nóng)作物和花卉生產(chǎn)、畜禽生產(chǎn)、疾病預防、疾病診斷、疾病治療、污染監(jiān)測、污染治理等眾多領(lǐng)域,產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟和社會效益,但生物技術(shù)的發(fā)展為人類帶來巨大利益的同時,也帶來了一些明顯的或潛在的威脅或一些社會倫理問題,有三方面的安全性問題:食物安全,生物安全和環(huán)境安全.如生物武器,以及轉(zhuǎn)基因生物對環(huán)境的安全問題和克隆人技術(shù)的倫理問題.轉(zhuǎn)基因食品也有缺點:所謂的增產(chǎn)是不受環(huán)境影響的情況下得出的,如果遇到雨雪的自然災害,也有可能減產(chǎn)更厲害.且多項研究表明,轉(zhuǎn)基因食品對哺乳動物的免疫功能有損害. 轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段,它的不成熟和不確定性,必然使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點. 但轉(zhuǎn)基因生物改變了生物體的基因組成,可能會對人類健康造成影響,應慎重對待.
    倫理問題:克隆技術(shù)一旦用于人類自身,人類新成員就可以被人為地創(chuàng)造,成為實驗室中的高科技產(chǎn)物,他們不是來自合乎法律與道德標準的傳統(tǒng)的家庭,兄弟、姐妹、父母、子女之間的相互人倫關(guān)系必將發(fā)生混亂.科學技術(shù)是一把雙刃劍,生物技術(shù)若應用于戰(zhàn)爭如生物武器,會是一場可怕的災難,影響難以估計,甚至會影響整個人類生存的安全.因此生物技術(shù)可能帶來的負面影響有轉(zhuǎn)基因食品可能影響人體自身的健康,克隆人可能威脅人類現(xiàn)有法律、倫理、道德和觀念,生物技術(shù)應用于戰(zhàn)爭,會是一場可怕的災難.
故答案為:(1)用酵母菌發(fā)酵制饅頭、面包等  
(2)克隆    轉(zhuǎn)基因
(3)B    遺傳信息主要儲存在細胞核中
(4)ABC

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是知道科學技術(shù)是一把雙刃劍,生物技術(shù)的發(fā)展為人類帶來了巨大的利益,生物技術(shù)的局限性來了一些明顯的或潛在的威脅或一些社會倫理問題.任何事物都是利弊共存的,要辯證的看待.

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