Question

8．某生物興趣小組的同學準備探究使食物腐敗的細菌是在食物中自然產(chǎn)生的，還是從外界進入食物的，他們設計的實驗方案如下，請分析回答問題
（1）準備甲、乙兩套裝有牛肉汁的培養(yǎng)皿，封閉后進行高溫滅菌處理，這樣做的目的是為了驗證使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的．
（2）將甲打開暴露于空氣中而乙保持原有的狀態(tài)不變，并將它們置于同樣的條件下，這樣做的目的是形成對照試驗．實驗要求環(huán)境溫暖，潮濕，原因是細菌的生活需要適宜的溫度和一定的水分．
（3）幾天后，同學們發(fā)現(xiàn)甲裝置中的牛肉汁開始腐敗變質，而乙中的牛肉汁沒有變化，因而初步斷定使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的．
（4）為了進一步驗證當初的假設，他們又將乙打開，放置在與甲相同的條件下，幾天之后，乙裝置中的牛肉汁發(fā)生了與甲相同的變化，因而同學們最終得出的結論是使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的．

Answer 1

分析 （1）細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，在進行接種，接種后放在溫暖的地方進行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細記錄實驗現(xiàn)象．
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．

解答 解：（1）“準備甲、乙兩套裝有牛肉汁的培養(yǎng)皿，封閉后進行高溫滅菌處理”，可以殺滅培養(yǎng)基中的雜菌，排除其它因素的干擾，從而驗證使食物腐敗的細菌是從外界進入食物的． 
（2）“將甲打開暴露于空氣中而乙保持原有的狀態(tài)不變，并將它們置于同樣的條件下”，這樣做的目的是形成對照實驗，實驗要求環(huán)境溫暖，潮濕，原因是細菌的生活需要適宜的溫度和一定的水分．
（3）“幾天后，同學們發(fā)現(xiàn)甲裝置中的牛肉汁開始腐敗變質，而乙中的牛肉汁沒有變化”，因而初步斷定：使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的． 
（4）“為了進一步驗證當初的假設，他們又將乙打開，放置在與甲相同的條件下，幾天之后，乙裝置中的牛肉汁發(fā)生了與甲相同的變化”，因而同學們最終得出的結論是使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的．
故答案為：（1）使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的
（2）形成對照實驗；細菌的生活需要適宜的溫度和一定的水分
（3）使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的
（4）使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的

點評 實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題．