【題目】下列有關(guān)發(fā)酵技術(shù)的敘述，錯誤的是

A．發(fā)酵食品的制作通常以可食用的動植物產(chǎn)品為原料

B．發(fā)酵食品的制作必須要有某些微生物的參與

C．在發(fā)酵食品的制作過程中始終都必須向發(fā)酵容器內(nèi)充分地供應(yīng)氧氣

D．在發(fā)酵食品的制作過程中必須將環(huán)境溫度控制在適合的范圍內(nèi)

【答案】C

【解析】

試題分析：發(fā)酵食品的制作通常以可食用的動植物產(chǎn)品為原料，正確；發(fā)酵食品的制作必須要有某些微生物的參與，如蒸饅頭用到酵母菌，制酸奶用乳酸菌等，正確；有的微生物是厭氧菌，如制酸奶時，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，錯誤；在發(fā)酵食品的制作過程中必須將環(huán)境溫度控制在適合的范圍內(nèi)，正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列動物不屬于兩棲動物的是（　�。�

A. 大鯢 B. 鱷魚

C. 蠑螈 D. 癩蛤蟆

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【題目】美國西部有一片森林用來養(yǎng)鹿，其中也發(fā)現(xiàn)該片森林中有許多鹿的天敵如狼、豹等，假如只將這片森林中的狼殺絕，鹿群的數(shù)量將

A． B． C． D．

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【題目】“綠色生活”是一種健康、環(huán)保的生活理念．下列行為中符合該理念的是（ ）

A．隨意丟棄廢舊電池 B．大量燃放煙花爆竹

C．將實(shí)驗(yàn)后的廢液直接倒入水池中 D．盡量選擇公共交通工具出行

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是心臟及其連接的血管結(jié)構(gòu)示意圖，請根據(jù)圖回答：

（1）心臟的四個腔中，與主動脈相連接的是[ ]。

（2）血管[7]中流動的是 血。

（3）血液的流動有一定的方向： →動脈→全身毛細(xì)血管→靜脈→心房。

（4）血液循環(huán)為人體各個組織細(xì)胞不斷運(yùn)來 和氧，運(yùn)走 等廢物。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)圖回答有關(guān)問題：

（1）在制作人口腔上皮細(xì)胞臨時裝片時，圖甲中所滴的液體應(yīng)是________。

（2）圖乙、丙、丁分別表示使用顯微鏡時的一個步驟，其中圖乙所示操作的目的是能夠在顯微鏡中看到一個明亮的視野。那么這一步驟的名稱是________。

（3）進(jìn)行圖丙所示操作時，眼睛注視所指部位的目的是為了避免________________。

（4）在圖丁狀態(tài)下觀察時找到相關(guān)物像后，如果需要進(jìn)一步放大，操作的步驟應(yīng)該是先把要觀察的物像調(diào)整到 中央，然后轉(zhuǎn)動__ _ 換用高倍物鏡觀察，不清晰時可用 調(diào)節(jié)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】同學(xué)們還記得觀察“洋蔥表皮細(xì)胞”時的驚喜嗎？圖6是顯微鏡的結(jié)構(gòu)和觀察的過程，請你按箭頭指示的6個視野順序，一步步地回憶當(dāng)時的操作，并將每一步的操作過程補(bǔ)充完整。（【 】內(nèi)填寫字母）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列疾病中不屬于遺傳病的是（ ）

A．白化病 B．肝炎 C．紅綠色盲 D．血友病

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為綠色植物的生理活動示意圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）氣體A．c是通過葉表皮的 進(jìn)出的。

（2）若此圖表示的是光合作用，則a代表的物質(zhì)是_______， d代表的物質(zhì)是_________；b物質(zhì)在植物體內(nèi)向上移動的動力主要來自____________作用。

（3）若此圖表示的是呼吸作用，則a代表的物質(zhì)是_________。此過程是在細(xì)胞內(nèi)的

中進(jìn)行的。

（4） 若該植物的果實(shí)表現(xiàn)為自然生長現(xiàn)象，則其光合作用強(qiáng)度________

（填“＞”、“＜”或“＝”）呼吸作用強(qiáng)度。

（5）以上三種生理活動，綠色植物在白天進(jìn)行的有________種，夜晚進(jìn)行的有________種。

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