20．下列食物中蛋白質(zhì)含量最高的一組是（　�。�
A．黃瓜、蘋果B．葡萄、米飯C．蘑菇、花生D．雞蛋、豆腐

分析 根據(jù)不同的食物富含不同的營養(yǎng)物質(zhì)，利用在肉類、蛋類、豆類、奶類等食物食物中蛋白質(zhì)含量較高來分析解答．

解答 解：A、黃瓜、蘋果中富含維生素；A不合題意；
B、葡萄中富含維生素，米飯是一種富含糖類的物質(zhì)，B不合題意；
C、蘑菇中富含維生素；花生中富含脂肪，C不合題意；
D、雞蛋、豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)；D符合題意；
故選：D．

點評 本題主要考查學(xué)生對各種食物中主要富含的營養(yǎng)物質(zhì)的認識，學(xué)生應(yīng)熟悉動物產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的含量及常見食物中的營養(yǎng)物質(zhì)．

練習(xí)冊系列答案
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