Question

2．知識(shí)應(yīng)用，解決問題
（一）預(yù)習(xí)思考
材料（一）一天，小秀的媽媽中午有事，不能回來作午飯，小秀媽媽讓小秀自己到街的快餐店去吃午餐，返學(xué)后，小秀來到快餐店，看到快餐店里有她喜歡吃的炸魚，她就高興地跑了過去，來到門口，發(fā)現(xiàn)腳下一對(duì)垃圾，上面還有蒼蠅，抬頭一看，熊阿姨、熊叔叔穿的圍裙油膩膩的，他們一邊得把食物遞給顧客，一邊又將錢接過來，這時(shí)，一只蒼蠅飛到炸魚上，熊叔叔揮揮手將它趕走，前面的李亞姨買了一段香腸，他讓熊阿姨幫助切一切，熊阿姨順手拿來放在有青菜的砧板，在上面切了起來，看到這些，小秀離開了熊阿姨的快餐店．
材料（二）吸煙是現(xiàn)在很多中學(xué)生的不良行為，在同一環(huán)境中其他同學(xué)也無可奈何地吸入主動(dòng)者噴出來的煙氣和卷煙燃燒時(shí)散發(fā)在環(huán)境中的煙霧，吸入這種煙氣和煙霧，每天達(dá)15分鐘以上者，就屬于被動(dòng)吸煙，抽煙時(shí)噴出的煙霧可散發(fā)炒股四千中粒子物質(zhì)大部分這些物質(zhì)都是很強(qiáng)烈的刺激物，其中至少有四十中在人類或動(dòng)物身上克導(dǎo)致癌病，二手煙中所含的粒子是尤其危險(xiǎn)的，因?yàn)樵谕Ｖ刮鼰熀�，這些粒子仍能停留在空氣中數(shù)小時(shí)，可使其他非吸煙人士吸進(jìn)體內(nèi)，對(duì)人體健康造成更大傷害．
（二）設(shè)問解疑：
（1）2015年世界衛(wèi)生日的主題是“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌，食品安全人人有責(zé)．”一下作法不利于食品安全的是B
A飯前便后洗手   B生熟食品混裝   C肉食安全煮熟     D果蔬吃前洗凈
（2）使用下列是我呀可能發(fā)生食物中毒，其中由細(xì)菌、病菌引起中毒的是A
A蒼蠅叮過的炸魚     B快餐店的食用油    C李亞姨買的香腸    D煮熟的青菜
（3）吸煙在人類或動(dòng)物身上可導(dǎo)致癌病，最直接的傷害是B
A神經(jīng)系統(tǒng)   B呼吸系統(tǒng)   C消化系統(tǒng)   D循環(huán)系統(tǒng)
（4）初次吸煙或被動(dòng)吸煙者往往會(huì)咳嗽、頭痛、甚至昏厥．這說明煙氣和煙霧已經(jīng)傷害到C
A口腔  B食道  C腦   D胃
（三）簡(jiǎn)潔轉(zhuǎn)新
（5）青少明年應(yīng)該如何注意飲食安全，談?wù)勀愕恼J(rèn)識(shí)？
①注意環(huán)境衛(wèi)生，②注意個(gè)人衛(wèi)生，③不吃不衛(wèi)生、不安全的食品．

Answer 1

分析 養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，注重食品安全，才能保持身體的健康．

解答 解：（1）食品安全人人有責(zé)，做菜時(shí)一定要生熟分開．生熟食品混裝，會(huì)造成污染，影響身體健康，故選B．
（2）快餐店的食用油、李亞姨買的香腸、煮熟的青菜都分別進(jìn)行了密封或高溫處理，一般不會(huì)引起細(xì)菌、真菌污染；蒼蠅身體上帶有大量的細(xì)菌、真菌，被蒼蠅叮過的炸魚，很容易引起細(xì)菌、病菌的中毒現(xiàn)象，故選A．
（3）吸煙產(chǎn)生的煙霧中含有焦油、一氧化碳、尼古丁和刺激性煙霧，直接損傷口腔、喉部、氣管、肺部，所以最直接傷害的系統(tǒng)是呼吸系統(tǒng)，故選B．
（4）初次吸煙或被動(dòng)吸煙者往往會(huì)咳嗽、頭痛、甚至昏厥．說明煙氣和煙霧中的有害物質(zhì)已經(jīng)傷害到大腦，故選C．
（5）青少年正處于長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)注意飲食安全：①注意環(huán)境衛(wèi)生，②注意個(gè)人衛(wèi)生，③不吃不衛(wèi)生、不安全的食品等．
故答案為：（1）B
（2）A
（3）B
（4）C
（5）①注意環(huán)境衛(wèi)生，②注意個(gè)人衛(wèi)生，③不吃不衛(wèi)生、不安全的食品等．

點(diǎn)評(píng) 關(guān)注食品安全，增進(jìn)健康．