【題目】酸牛奶不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高．這是因?yàn)樵谂Ｄ讨屑尤肓耍?）

A．乳酸菌 B．醋酸菌

C．酵母菌 D．黃曲霉

【答案】A

【解析】

試題分析：此題考查的是酸奶的制作知識(shí)，據(jù)此答題．

解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品．尤其對(duì)胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營(yíng)養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖，提高人體免疫力．可見A正確．

故選：A

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】大氣中的氧和二氧化碳量能夠保持相對(duì)穩(wěn)定主要是（ ）

A．植物光合作用的結(jié)果 B．生物體呼吸作用的結(jié)果

C．因?yàn)榇髿庵醒醯暮孔疃?/span> D．因?yàn)榇髿庵卸趸嫉牧孔钌?/span>

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A．充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) B．充足的水分

C．適宜的溫度 D．充足的陽光

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【題目】人體發(fā)育的起點(diǎn)是（ ）

A、嬰兒 B、胎兒 C、卵細(xì)胞 D、受精卵

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