9．實驗證明，維生素B1在140℃時還不至于被分解破壞．有人做饅頭時喜歡加過量的堿，長此以往，容易患腳氣病．其原因是（　�。�
A．高溫會破壞維生素B1B．堿會破壞維生素B1
C．面粉中缺乏維生素B1D．患者吸收維生素B1的能力比較差

分析 食物中含蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質，它們各具有一定的作用．

解答 解：維生素B1的作用是維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能，人體缺乏維生素B1會患腳氣病，維生素B1雖然耐高溫，但在堿性溶液中容易分解變質．因此做饅頭時愛加過量的堿，長此以往，會造成維生素B1的缺乏而患腳氣�。�
故選：B．

點評 理解掌握各類維生素對人體的重要作用．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．某興趣小組為了探究“細菌、真菌滋生的條件”將三個相同的培養(yǎng)皿分別標以A、B、C，并進行了下表所示的實驗．
培養(yǎng)皿 ABC

實驗步驟		①各滴加10毫升蒸餾水
②取某品牌同一包裝內(nèi)的餅干，分別放入培養(yǎng)皿中不放餅干
③滅菌后，在同一環(huán)境的空氣中暴露30分鐘，然后蓋上培養(yǎng)皿
④置于室溫放入冰箱置于室溫
⑤兩個星期后用放大鏡觀察
觀察結果有很多微生物有少量微生物觀察不到微生物
（1）若A與C是一組對照實驗，則實驗的變量是：有無餅干（或有機物）．
（2）實驗步驟②中的不足之處是：應將等量餅干分別放入A、B培養(yǎng)皿中．
（3）實驗步驟③相當于細菌和真菌菌落培養(yǎng)一般方法中的哪一步？接種
（4）比較A與B裝置的觀察結果，說明了低溫抑制細菌、真菌的生長和繁殖．
（5）在觀察和記錄時所看到的菌落是由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體．那么，細菌的生殖方式是分裂生殖．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．“葉落歸根”，落葉最終將在下列哪項的作用下回歸土壤（　　）
A．生產(chǎn)者B．消費者C．分解者D．水份

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．傳染源指的是（　�。�
A．能夠散播病原體的人或動物B．被污染了的環(huán)境
C．能夠傳播的病原體D．病人的排泄物或分泌物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．人的體細胞中有23對染色體，下列細胞染色體正確的是（　�。�
A．肌肉細胞：23條B．受精卵：23條C．卵細胞：23對D．表皮細胞：23對

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．如圖為消化系統(tǒng)部分結構示意圖，請回答：
（1）在消化道[A]內(nèi)抽取內(nèi)容物進行化驗，結果發(fā)現(xiàn)脂肪食物還沒有被消化，蛋白質卻已被初步消化，那么消化道[A]是胃．
（2）圖中B是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要器官，C也能吸收一部分營養(yǎng)物質，主要功能是濃縮食物殘渣形成糞便，那么[B]是小腸，[C]是大腸．
（3）小腸是人體主要的消化和吸收場所，小腸內(nèi)可以幫助消化食物的消化液有腸液、胰液、膽汁
（4）在小腸內(nèi)，膽汁能使脂肪變成微小顆粒，從而增加脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪消化．這種消化方式屬于物理性消化．膽汁由肝臟分泌．
（5）水是生命的源泉．能吸收水的部位是（填圖中字母）A、B、C．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．“移花接木”和“一樹能結三種果”都能說明植物的一種繁殖技術是（　�。�
A．克隆B．嫁接C．出芽生殖D．有性生殖

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．判斷下面說法是否正確，正確的畫“√”，錯誤的畫“×”．
（1）藻類植物有根、莖、葉的分化．×
（2）蝗蟲的發(fā)育過程要經(jīng)過卵、若蟲、成蟲三個時期．√
（3）子女和父母相似，是由于子女繼承了父母的基因．√．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．關于動物的運動和行為，下面幾種說法中正確的是（　�。�
A．動物的運動系統(tǒng)是由骨和肌肉組成的
B．在神經(jīng)系統(tǒng)和運動系統(tǒng)的相互配合下，動物就能完成各種運動
C．動物的行為多種多樣，但都有利于它們的存活和繁殖后代
D．動物的取食行為都是先天性行為

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