Question

8．下列飲食習(xí)慣符合《中國居民膳食指南》的基本原則是（　�。�

• A． 多吃煎炸食物
• B． 不吃青菜和水果
• C． 經(jīng)常吃麥當(dāng)勞、肯德基
• D． 食物多樣、谷類為主、粗細(xì)搭配

Answer 1

分析 合理營養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．

解答 解：合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，烹調(diào)時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．缺乏某些營養(yǎng)素會引起營養(yǎng)缺乏�。瓵．多吃煎、炸食物，容易造成脂肪過剩，油炸食品還容易含有致癌物質(zhì)，是不良的飲食習(xí)慣；B．不吃青菜和水果，容易造成維生素和無機(jī)鹽缺乏，是不良的飲食習(xí)慣；C．經(jīng)常吃麥當(dāng)勞、肯德基會造成脂肪堆積，而其他營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，是一種不健康的飲食習(xí)慣．可見D符合題意．
故選：D．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營養(yǎng)的含義要求．