【題目】天熱了,鮮肉容易變餿是由于(

A.細(xì)菌大量繁殖的結(jié)果B.霉菌大量繁殖的結(jié)果

C.酵母菌發(fā)酵的結(jié)果D.病毒引起的結(jié)果

【答案】A

【解析】

食物的腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的,根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存時(shí)就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。

細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件,如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。腐生細(xì)菌接觸到食物,并分解和利用食物中的有機(jī)物來(lái)生長(zhǎng)和大量繁殖,期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等等,使食品腐敗掉。鮮肉中有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),再加上天熱溫度高,更利于腐生細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖,所以天熱了,鮮肉容易變餿。可見(jiàn)A符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】血液的流動(dòng)有一定方向,是因?yàn)?/span>_____只能單向開(kāi)放。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】消化腺分泌的消化液都含有消化酶。 ________

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】肺泡中的氧氣進(jìn)入纏繞在肺泡外的毛細(xì)血管中至少要經(jīng)過(guò)細(xì)胞膜的層數(shù)是(

A. 一層B. 二層C. 三層D. 四層

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】經(jīng)常食用海帶、紫菜等海產(chǎn)品,有利于身體獲取充足的碘,進(jìn)而有效地預(yù)防下列哪種疾病的 發(fā)生( )

A. 骨痛B. 佝僂病C. 骨質(zhì)疏松D. 地方性甲狀腺腫

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列有關(guān)試管嬰兒的知識(shí),敘述錯(cuò)誤的是( )

A. 試管嬰兒這項(xiàng)技術(shù)可以幫助一些不能生育的夫婦實(shí)現(xiàn)想要孩子的愿望

B. 試管嬰兒是用人工方法將精子和卵細(xì)胞分別從人體內(nèi)取出,在體外受精

C. 體外進(jìn)行早期胚胎發(fā)育,將胚胎移植到子宮內(nèi)發(fā)育成胎兒

D. 試管嬰兒就是在試管內(nèi)培育出一個(gè)孩子

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列動(dòng)物體溫恒定的是:

A.家鴿和鯨B.丹頂鶴和蜥蜴C.蛇和家兔D.沙蠶和蟾蜍

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】在消化酶的催化作用下,食物中的蛋白質(zhì)最終分解成( 。

A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. 氨基酸D. 甘油

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】關(guān)于做到合理營(yíng)養(yǎng),以下哪一項(xiàng)是不正確的( )

A. 合理膳食有利于增進(jìn)健康

B. 要堅(jiān)持按“平衡膳食寶塔”比例均衡地安排膳食

C. 青春期要保證營(yíng)養(yǎng)全面合理,尤其要注意蛋白質(zhì)的攝入量

D. 每天早.中.晚三餐攝入的熱量比應(yīng)是20%:30%:50%

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案