三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素分別是________、________和________．
糖類 脂肪 蛋白質(zhì)
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據(jù)此解答．
解答：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；水、無機鹽、維生素不提供能量．
故答案為：糖類；脂肪；蛋白質(zhì)
點評：關(guān)鍵點：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量．
