(2012?哈爾濱模擬)近年來,各地發(fā)生了一些危害食品安全的事件,例如;地溝油、瘦肉精等,給人們的健康帶來了不安全因素.有關(guān)部門相繼出臺了一系列政策,制定了相應的法律、法規(guī),嚴厲打擊不法商販制售劣質(zhì)食品的行為,確保百姓吃上健康、安全、放心的食品.
(1)很多學生喜歡吃瘦肉,從營養(yǎng)學的角度分析,瘦肉含有較多的
B
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,能促進青少年的生長發(fā)育及人體受損細胞的修復和更新.
A.糖類 B.蛋白質(zhì) C.脂肪
(2)在人體消化系統(tǒng)中,吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是
小腸
小腸
.
(3)“母親節(jié)”快要到了,明明為媽媽準備了一頓豐盛的晚餐:米飯、鹽水大蝦、紅燒肉和溜豆腐.從合理營養(yǎng)的角度看,你認為應該再增加下列哪種食物
A
A
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A.香菇燒油菜 B.豆?jié){ C.排骨湯 D.八寶粥
(4)合理營養(yǎng)固然重要,食品安全更不可忽視.下列敘述科學合理的是
A
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A.買肉時一定要看肉是否經(jīng)過檢疫合格
B.已變質(zhì)的食物在鍋內(nèi)蒸煮后就可以食用
C.飯后立即進行劇烈的體育鍛煉可以促進消化
D.鮮艷漂亮的蘑菇味美可口
(5)相關(guān)部門要求各餐飲機構(gòu)要給顧客提供消毒餐具,這屬于預防傳染病的哪項措施
B
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A.控制傳染源 B.切斷傳播途徑 C.保護易感人群.