Question

3．食物中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)不能直接被消化道吸收，它們必須經(jīng)過消化，最終被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等小分子物質(zhì)，才能被吸收．

Answer 1

分析 食物中的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：食物中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)不能直接被消化道吸收，它們必須經(jīng)過消化才能吸收．最終在小腸內(nèi)蛋白質(zhì)分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸，被小腸絨毛吸收進(jìn)入血液．
故答案為：氨基酸

點(diǎn)評(píng) 掌握食物中淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的消化過程．