Question

圖表示食物中的有機(jī)物（甲、乙、丙）在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．
（1）圖中表示淀粉的消化過程的是

乙

，初始消化的部位是

口腔

，用字母

A

表示．
（2）C代表為

胃

，初始消化

蛋白質(zhì)

．D代表器官

小腸

，初始消化

脂肪

．其中有

三

種消化液，分別是

腸液、胰液、膽汁

．
（3）蛋白質(zhì)消化的部位是

B

A．食道和胃    B．胃和小腸     C．小腸和大腸    D．食道和小腸．

Answer 1

分析：食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．圖示為三大營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化曲線，其中A表示口腔，B表示咽和食道，C是胃，D表示小腸，E是大腸，F(xiàn)表示肛門．

解答：解：（1）淀粉的消化起始于口腔，因此曲線乙代表淀粉的消化，因?yàn)樵撉�線所代表的營養(yǎng)物質(zhì)從A口腔開始減少；
（2）蛋白質(zhì)的消化起始于胃，因此曲線丙代表蛋白質(zhì)的消化，因?yàn)樵撉�線所代表的營養(yǎng)物質(zhì)從C胃開始減少；脂肪的消化開始于小腸，因此曲線甲表示脂肪的消化曲線，因?yàn)樵撉�線所代表的營養(yǎng)物質(zhì)在D小腸內(nèi)開始減少．小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等消化液．其中腸液是由腸腺分泌的，里面含有多種消化酶，能對(duì)糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化；膽汁是由肝臟分泌的，里面不含消化酶，但能夠乳化脂肪，對(duì)脂肪進(jìn)行物理性消化；胰液是由胰腺分泌的，里面含有多種消化液，能對(duì)糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化．所以，小腸是消化的主要部位．
（3）蛋白質(zhì)的消化是從[C]胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．
故答案為：（1）乙、口腔、A（2）胃、蛋白質(zhì)、小腸、脂肪、三、腸液、胰液、膽汁（3）B

點(diǎn)評(píng)：此題考查了三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程，正確識(shí)圖有助于做好該題．