【題目】制作泡菜時要用特殊的壇子,壇子口必須加水密封,其目的是( 。

A. 隔絕空氣,抑制細(xì)菌繁殖

B. 阻止塵埃、細(xì)菌入壇,防止污染

C. 造成缺氧的環(huán)境,利于乳酸發(fā)酵

D. 阻止氣體對流,利于醋酸菌無氧呼吸

【答案】C

【解析】制作泡菜時要用到乳酸菌,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得菜具有特殊的風(fēng)味,乳酸菌是厭氧菌,分解有機(jī)物是不需要氧氣的,因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口,以避免外界空氣的進(jìn)入,否則如果有空氣進(jìn)入,就會抑制乳酸菌的活動,影響泡菜的質(zhì)量,可見C符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】科學(xué)家在克隆羊的過程中,將一雌性白臉羊的細(xì)胞核移入到黑臉羊的去核的卵細(xì)胞內(nèi),植入另一只黑臉羊的子宮內(nèi)進(jìn)行代孕,那么克隆出的小羊的性狀為( )
A.白臉羊
B.黑臉羊
C.灰臉羊
D.黑粗毛

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下面左側(cè)是尿的形成過程示意圖,右側(cè)是分別取自一個健康人的血漿、原尿和尿液的三個樣品中主要物質(zhì)含量比較表(單位:克/100毫升),請分析圖、表回答問題

主要成分

樣品A

樣品B

樣品C

98

96

90

蛋白質(zhì)

0.03

0

8

葡萄糖

0.1

0

0.1

無機(jī)鹽

0.72

1.1

0.72

尿素

0.03

1.8

0.03

1)寫出圖中結(jié)構(gòu)①~③的名稱:①________________________

2)表格中的三個樣品分別是:樣品A________樣品B________ 判斷依據(jù)是__________樣品C________ 判斷依據(jù)是________________

3)表格中的三個樣品分別取自左圖中的哪個部位,請連線:

______

4)樣品A中有葡萄糖,而樣品B中沒有,這是因?yàn)樵?/span>[______]處發(fā)生了________作用

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】煙草浸出液對水蚤的心率有影響嗎?某生物小組的同學(xué)對此問題進(jìn)行了探究。請回答:

1)此實(shí)驗(yàn)的假設(shè)是_______。

2)實(shí)驗(yàn)步驟:

配制煙草浸出液:分別在20 mL 、30 mL40 mL、50 mL蒸餾水中加入適量且等量的煙草,浸泡1天。

在載玻片中央滴一滴某一濃度的煙草浸出液,從培養(yǎng)液里取一只水蚤放在其中,在顯微鏡下觀察并記錄1次水蚤10秒心跳次數(shù)。水蚤心臟位于如下圖所示的_______處。(填圖中字母)

用不同濃度煙草浸出液重復(fù)上述實(shí)驗(yàn),所選取水蚤的個體大小應(yīng)該______,這是為了_______

上述步驟中有兩處錯誤,在滴加不同濃度的煙草浸出液之前,應(yīng)該首先觀察記錄從清水中取的水蚤10秒心跳次數(shù)作為對照;觀察記錄水蚤10秒心跳次數(shù)的操作應(yīng)該至少3次,然后取_______。

3)正確實(shí)驗(yàn)的結(jié)果如下表:

組別(加不同體積蒸餾水的浸出液

對照

50mL

40 mL

30 mL

20 mL

10秒內(nèi)心跳次數(shù)

35

36

37

39

41

4)根據(jù)上述結(jié)果得出的結(jié)論是:煙草浸出液對水蚤心率有影響。煙草浸出液濃度越高,對水蚤心率______(促進(jìn)、抑制)作用越強(qiáng)。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為某生態(tài)系統(tǒng)的能量流動過程,下列有關(guān)分析正確的是( )

A.a所獲取的能量來自于太陽能,通過呼吸作用獲得

B.b的能量來源于a,通過攝食的方式獲得,其獲得的食物能完全轉(zhuǎn)化成生物體內(nèi)的能量

C.d這個營養(yǎng)級的能量高于c這個營養(yǎng)級的能量

D.e為分解者,可以將a、b、c、d的遺體分解

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】草原生態(tài)系統(tǒng)是由草原地區(qū)生物和非生物環(huán)境構(gòu)成的統(tǒng)體,是進(jìn)行物質(zhì)能量流動的基本功能單位。該系統(tǒng)在調(diào)節(jié)氣候、防止土地風(fēng)沙侵蝕方面起著重要作,下圖一表示某草原生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈和食物網(wǎng),圖二表示該系統(tǒng)中某條食物鏈中四種生物體內(nèi)毒素的含量,圖三表示該生態(tài)系統(tǒng)中的碳循環(huán)和能量流動,請據(jù)圖回答

(1)圖一所示食物網(wǎng)中,呼吸方式為雙重呼吸的動物是______,在動物分類中它屬于______綱。

(2)圖二中的乙對應(yīng)的生物是圖一中的______。該生物在圖一食物網(wǎng)中與兔之間是______關(guān)系。

(3)圖三中的A代表的是圖一中的______。 圖三中某生物成份沒有在圖一中體現(xiàn)出來的是_____(填字母代號),它卻在生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)過程中起著重要用。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖所示,完成下列小題。

(1)圖①所示的反射活動屬于______反射。

(2)圖②中鈴聲是______刺激。

(3)在圖③中,鈴聲和喂食物多次結(jié)合后,鈴聲就成了狗將要進(jìn)食的______。

(4)圖④所示的反射活動叫做______,這種反射活動是在_____參與下形成的。但是,如果總是只給鈴聲而不給食物,這種反射將會逐漸______

(5)通過探究條件反射的形成過程,你得出的結(jié)論是什么_____。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】群體中的分工合作需要隨時交流信息.動物的_____、__________等都可以傳遞信息的作用.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】“一山不容二虎”,是生物之間的( )
A.捕食關(guān)系
B.寄生關(guān)系
C.競爭關(guān)系
D.共生關(guān)系

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