Question

（2011?永春縣質(zhì)檢）如圖中的結(jié)構(gòu)①分泌的消化液不足，主要影響（　　）的消化．

A．豆腐

B．肥肉

C．土豆

D．魚

Answer 1

分析：食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過程，叫做消化；其中，通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動作用，把食物由大塊變成小塊，加大了食物與消化酶的接觸面積，稱為機械消化或物理消化；通過消化酶的作用，把大分子物質(zhì)變成小分子的能被人體吸收的物質(zhì)，稱為化學(xué)消化．

解答：解：圖中①是肝臟分泌膽汁，②是大腸，③是胃，④是胰腺分泌胰液，⑤是小腸．肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，但它能對脂肪起乳化作用，即將脂肪變成微小的顆粒，加大了脂肪與消化酶的接觸面積，從而促進了脂肪消化．選項中，豆腐、魚的主要成分是蛋白質(zhì)，土豆的主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，肥肉的主要營養(yǎng)物質(zhì)是脂肪，因此當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時，將主要影響肥肉的消化，出現(xiàn)厭油現(xiàn)象．
故選B．

點評：正確識圖以及明確各消化腺的位置、功能是解答此類題目的關(guān)鍵．