16．人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，儲(chǔ)存能量最多的是（　　）
A．糖類(lèi)B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．維生素

分析 食物中含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水等六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．

解答 解：食物中的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動(dòng)提供能量．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不能提供能量．
每克脂肪在人體內(nèi)氧化分解產(chǎn)生約為37.6kJ的熱量，葡萄糖約為16.4kJ，蛋白質(zhì)約為16.7kJ．因此，人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，儲(chǔ)存能量最多的是脂肪．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是掌握同等重量的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)，釋放能量最多的是脂肪．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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6．甲鈷胺是維生素B12衍生出來(lái)的一種化合物．為了研究甲鈷胺對(duì)受損坐骨神經(jīng)結(jié)構(gòu)和功能恢復(fù)情況的影響，某研究小組選取30只大鼠，對(duì)其大腿的坐骨神經(jīng)先切斷后縫合，獲得坐骨神經(jīng)受到相同損傷的實(shí)驗(yàn)鼠．將實(shí)驗(yàn)鼠隨機(jī)分成3組，每天定時(shí)注射1次不同濃度的甲鈷胺溶液．8周后，測(cè)量切面愈合處坐骨神經(jīng)髓鞘橫截面積和髓鞘壁厚度，以及神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)速度，獲得下表所示數(shù)據(jù)．請(qǐng)回答問(wèn)題．
    組別實(shí)驗(yàn)處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果
髓鞘橫截面積（mm2）髓鞘壁厚度（mm）神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)速度
（m/s）
A組60 ?g/mL的甲鈷胺13.31.130
B組20 ?g/mL的甲鈷胺9.50.825
C組①5.70.620
（1）坐骨神經(jīng)是由多個(gè)神經(jīng)細(xì)胞的軸突（選填“樹(shù)突”或“軸突”）及其外面的髓鞘集結(jié)成束構(gòu)成．
（2）測(cè)量髓鞘橫截面積和髓鞘壁厚度，是為了評(píng)估甲鈷胺對(duì)損傷坐骨神經(jīng)結(jié)構(gòu)的修復(fù)作用；測(cè)量神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)速度，是為了評(píng)估甲鈷胺對(duì)損傷坐骨神經(jīng)功能的修復(fù)作用．
（3）A、B、C組大鼠數(shù)量各10只，實(shí)驗(yàn)中記錄每只大鼠的測(cè)量結(jié)果后，需計(jì)算出平均值，作為各組數(shù)據(jù)．
（4）C組是該實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組，C組大鼠注射的①為不含甲鈷胺的等量的生理鹽水．
（5）由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，在一定范圍內(nèi)，較高劑量的甲鈷胺使神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)的速度更快，結(jié)合髓鞘的變化可知，甲鈷胺可以促進(jìn)損傷坐骨神經(jīng)結(jié)構(gòu)和功能的修復(fù)．

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