Question

通過燃燒植物種子給水加熱，證明了植物種子中含有（　�。�

A．蛋白質(zhì)

B．脂肪

C．糖類

D．能量

Answer 1

分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是測(cè)量食物中的能量；食物中的有機(jī)物儲(chǔ)存著由光能轉(zhuǎn)化來的化學(xué)能，這些能量在體內(nèi)通過呼吸作用釋放出來，轉(zhuǎn)化成人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)的能量，并維持人的體溫．

解答：解：每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的熱量，是食物的熱價(jià)．食物的熱價(jià)反映出食物中儲(chǔ)存能量的多少．1毫升水每升高1度，需要吸收4.2焦的熱能．通過燃燒植物種子給水加熱，水的溫度升高，根據(jù)熱量公式Q=cm?△T，可以計(jì)算出水吸收了能量；而水吸收的能量來自種子的燃燒，因此證明了植物種子中含有能量．種子內(nèi)主要的供能物質(zhì)是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)．因此通過燃燒植物種子給水加熱，證明了植物種子中含有能量．
故選D

點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是知道有機(jī)物燃燒可以釋放能量．